一般人印象中，
，味精是不健康的化學物質，
，吃多可能傷身。事實上，
，很少有調味品像味精的爭議性這麼大，
，但多數科學家認為味精是安全的，
，日本食品公司味之素正嘗試徹底修復它的名聲，
，打破外界刻板印象。法新社報導，
，簡稱為MSG、又稱麩胺酸鈉的味精，
，其實廣泛用於高湯塊、洋芋片、沙拉醬中。商業販售的味精是由日本人池田菊苗發明，
，他還創建味之素公司，並在國內外銷售該產品。該公司在東京郊外工廠的參觀人潮經常絡繹不絕，遊客在那品嚐有添加味精跟沒添加味精的味噌湯，並跟該公司吉祥物味之素熊貓自拍。 但在某些地方，味精被認為有礙健康，造成的副作用包括頭痛、出汗和臉潮紅。這種壞名聲可追溯到1968年，當時美國華裔醫生何文國在《新英格蘭醫學期刊》上投稿了一篇文章，描述自己在美國的中國菜餐廳吃飯後出現的症狀，包括「脖子後方有些發麻、全身虛弱跟心悸」，並稱自己的中國朋友也有類似症狀。何文國提出一些可能原因，包括醬油、料理專用的酒、味精或是菜色含鈉量太高，並建議「醫學界朋友」研究這種「特殊症狀」。這篇文章被媒體挑出來廣泛報導，味精自此便跟有害健康產生連結。然而，多數科學研究顯示，「中餐廳症候群」是個迷思。美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將味精標記為「安全」（GRAS）食品成分，跟鹽、玉米糖漿或咖啡因一樣。歐洲、澳洲與其他地方的食品衛生當局也都認為味精是安全的。研究味精的德州農工大學動物科學系教授伍國耀說：「聲稱在食品中加入味精會讓人罹患『中餐廳症候群』的說法，其實毫無根據。」一些指稱味精有害的實驗，使用了極高劑量或直接將它注射至動物肌肉或大腦組織中。伍國耀說：「管控良好的科學實驗並未顯示健康的人或動物食用味精後出現任何不良影響。」這些結論，就是味之素公司砸下1000萬美元（約台幣3億元），準備展開三年公關運動所要傳遞的訊息。帶領味之素公司這項運動的雷恩斯說：「毫無疑問，味精是一項安全的食物成分。」這項訊息主要針對美國，味之素公司在美國舉辦了「世界鮮味論壇」，並邀請食品專家來想要導正公眾輿論。味精曾受美國廚師的歡迎，以Accent品牌銷售，但味之素現在多半直接將味精賣給企業，這些企業將味精添加在洋芋片、沙拉醬等產品中。從食品科學家麥吉到米其林星級廚師張錫鎬等權威人士，都反對味精不安全的說法。在東京經營料理學校Tokyo Cook的增田和美（音譯）說，在日本，關於味精的爭論並不多。她的學生被教導從昆布等傳統食材中提取鮮味，但她認為，使用含有味精成分的高湯塊沒什麼不對，尤其是對沒什麼時間熬高湯的一般家庭來說。她笑道：「味精並不是太大的爭議，只是用味精做菜有點像作弊。我在料理學校並不常用，但我想很多日本家庭經常使用。」雷恩斯甚至認為，味精對健康有好處，因為食物加了味精就可以少加點鹽分，但研究味精的哥倫比亞大學教授何卡（音譯〉則呼籲謹慎看待此事。何卡說：「安全與健康是兩個不同的概念。糖是安全的，但可能不健康。反式脂肪不是毒藥，但可能提高心血管疾病的風險。」雷恩斯表示，味之素公司並不指望改變所有人想法，但希望能引起大家注意，「我們只是想讓人們知道，鮮味的成分就是味精，是一樣的東西」。味之素公司川崎工廠內一條生產線。（路透） 分享 facebook 味之素在海內外都有銷售通路，圖為印尼雅加達一間商店內販售的味之素味精。（路透） 分享 facebook 東京一家超市貨架上所販售的味之素產品。（法新社） 分享 facebook 紐約市一家中餐廳販售的海鮮炒麵 。（美聯社） 分享 facebook，
第二次兩岸協議成效與檢討會21日下午結束，
，針對兩岸金融合作，
，雙方同意將早日完成ECFA後續之貨品貿易與爭端解決機制協商。並且對岸同意給予我金融機構在大陸申請QFII時，
，給予適當便利。
海基會副董事長張顯耀表示，
，對於陸客來台中轉，
，大陸方面高度重視，
，我方將研究可行的方案。兩岸兩會第十次會談將於本月26、27日在台北召開，
，其間大陸海協會長陳德銘將與陸委會主委王郁琦會面。，
，
廣東湛江市徐聞縣首開大陸先河，
，昨天網路直播鄉鎮（街道）和縣直屬部門「一把手」的工作報告會，
，吸引大批網民「圍觀」、「灌水」、「拍磚」。
中新社報導，
，據不完全統計，
，截至當天9時30分，
，網友通過各大網站對徐聞縣鄉鎮（街道）和縣直部門「一把手」的工作報告評論和關注達5萬人次。
中共湛江市委常委、紀委書記張小剛表示，
，2006年以來，
，湛江市每兩年舉辦一次縣（市、區）「一把手」述職述廉活動，
，特別是自2008年以來，
，在大陸率先採用網絡電視直播方式進行，在大陸引起廣泛關注。徐聞縣舉辦的這次鄉鎮（街）和縣直部門「一把手」述責活動，有很好的示範作用。「圍觀」網友對這次網路直播述責表示肯定。，
天主教教宗本篤16世今天宣布即將在二月底退位。天主教台灣區總主教洪山川表示，
，歷史上幾乎沒有這樣的前例；若樞機團通過，
，未來將有前後任2位教宗同時存在，
，這可說是歷史上首例。
聽到教宗宣布卸任消息，
，洪山川直呼「很訝異」，
，但他也說，
，本篤16世宣布退位，
，看得出有足夠的膽量、謙卑及勇氣，
，「我不敢說這樣是好是壞」，
，但教宗可說是歷史上最會寫作的神學家，即使退休後，應該仍會繼續寫作。
他指出，本篤16世從2005年4月上任至今，看得出他步伐變慢、越來越衰老，健康因素可能是他卸任主因，但仍須由180位樞機主教組成的樞機團通過，才可卸任。，
太陽能電池廠面對目前的產業艱困環境，
，為突圍各顯神通，
，太極（4934）雖然至今沒有加入整合行列，
，但據了解，
，正與韓系客戶洽商在越南生產據點擴產，
，建立200MW（百萬瓦）的專線專用產能，
，預計最快明年上半投產。在新日光、昱晶與昇陽光電三合一案中，
，業界傳出太極原本也是可能參與整合的成員，
，但後來因故沒有加入。目前太極的電池產能在台灣與中國大陸昆山各有300MW，
，在越南有600MW，合計1.2GW（10億瓦）。其中較高階的局部背鈍化（PERC）產能全數位於台灣，而越南廠尚有可擴充空間。另外，該公司也有100MW模組產能位於台灣，旗下承陽能源負責的電站業務，預計到今年底累計建置量可達10至12MW。據了解，太極目前正與韓系客戶洽談，在越南廠進一步合作建立專線專用的電池代工產能，能確保一定的收益。業界人士認為，專線專用就類似綁長約的概念，不但生產線運作可更順暢，且等於掌握穩定訂單，可正面看待。，
大陸高鐵跨省調價 車票不再「一刀切」 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，感謝您的配合。✕選舉前3天 巴黎香榭麗舍大道槍擊 警察1死1傷 03:51買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市房市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物璞園領頭享生活 李明哲遭陸拘留 反貪系統被爆料 兩岸要聞 陸港傳真 兩岸經貿 台商情報 陸港股市 選舉前3天 巴黎香榭麗舍大道槍擊 警察1死1傷 03:51udn / 兩岸 / 陸港傳真相關新聞慘劇！情侶馬路擁吻遭酒駕男撞飛 從此天人永隔贏在靠爸？ 香港學生千萬富翁有上千人上海世博公園設計徵集 改建園林呼聲高上海百樂門限時免費參觀 市民爭睹上海世界旅遊博覽會開幕台東縣府台灣唯一參展單位一代賊王獄中病逝 港人感嘆當年供幼妹念書 陸90後姐辭職代孕「各取所需」諷中共 陸漫畫家變態辣椒獲言論自由獎取代身分證 廣州用手機加人臉辨識浙女帶癱夫改嫁 前後任變「兄弟」廣州男信偏方 竟將黃鱔塞肛門…湖南富豪出動直升機…看感冒！推翻人類起源非洲 最早為4500萬年前在河南澠池印度學者：天舟一號意味中國主導太空淘金熱防竊聽 中國政府高官專用智能機首亮相奇葩！大陸大學規定訂外賣送餐被查獲 寢室斷電3天到公家機關臨櫃辦事 大陸人得這樣蹲廣角鏡／春暖港城花溢香大陸高鐵跨省調價 車票不再「一刀切」分享分享留言列印A-A+2017-04-21 03:51聯合報 記者賴錦宏／綜合報導WhatsApp 大陸高鐵將第一次跨省調價，
，從4月21日起，
，東南沿海高鐵的票價不再「一刀切」，
，而由各車次客流狀況，
，呈現差異化。東南沿海高鐵是由上海至杭州等三段組成。 分享 facebook 中國高鐵將第一次跨省調價。從4月21日起，
，東南沿海高鐵的車票價格將不再「一刀切」，
，而是根據各車次的客流狀況，
，呈現差異化。中新網報導，東南沿海高鐵是由上海至杭州、杭州至寧波、寧波至深圳三段組成，其中滬杭段全長159公里，杭甬段全長155公里，甬深段全長1309公里。這次調價涉及東南沿海時速200—250公里的動車組高鐵（D字頭）列車部分票價，滬杭、杭甬段時速300公里高鐵動車組票價不在調整範圍。中國鐵路總公司負責人此前受訪時指出，執行票價是根據各車次的客流狀況，呈現差異化、有漲有降。以深圳北至潮汕的高鐵票價為例，調整前二等座執行票價為89.5元，調整後同樣區間，D3108次為107元，漲幅19.6%；D2342次為102元，漲幅14%；D2350次為85元，下調5%；D7406次為73元，下調18.4%。什麼樣的車次漲價、什麼樣的車次降價呢？分析指出，上述車次中，漲幅最高的D3108次，是早上8點11分開車，10點29分到潮汕，終點站是上海，黃金班次，目前上座率最高。而降價最多的D7406次，是早上7點11分開車的早班車，9點23分到達終點站潮汕，也是為兩地通達專門開通的短途直達車，但上座率較低。這是中國高鐵的第一次跨省調價。為何要調價？報導稱，這與相關企業虧損無不關係。來自鐵總的數據顯示，2016年東南沿海高鐵日均開行動車組622列，日均發送旅客81.8萬人，平均客座率達80%以上。儘管保持非常高的能力利用水平，部分鐵路運輸企業仍然出現虧損。虧損的原因是多方面的，其中一條就是定價偏低，且明顯低於同區段公路票價。如寧波至廈門，公路運行13.5小時，票價312元，高鐵運行5.5小時，票價僅250元；廈門至深圳，公路運行8小時，票價372元，高鐵運行3.5小時，票價僅150元。負責人也表示，「此次票價調整前，東南沿海高鐵長期執行國家1997年批複的高等級快速軟座票價標準，明顯低於同區段公路票價，不利各種交通方式合理分工和充分競爭。」，
紅蘿蔔、地瓜…鮮艷蔬果防失智 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 第53屆金馬完整得獎名單 19:21買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 年終購物季 最IN話題 讚‧好物 第53屆金馬完整得獎名單 19:21udn / 生活 / 生活新聞相關新聞錯誤設計！全台奪命號誌 小心在你身邊長庚機器手臂賽 70醫師比巧手28日零時起 油價恐漲0.7元20公里免費未定案 國道橫向仍傾向不收費新聞眼／都市建設 文明藏在細節裡要快不要命？ 錯開快慢車號誌 民怨停等久轉彎車肇禍 號誌、標線是幫凶北捷、雙北公車 下月起可用有錢卡眼屎多？你可能有7問題隱形眼鏡戴太久 有失明危險消保團體：米粉含米量 至少應超過1／3含米量5% 能叫「米」粉嗎？含米量多少可叫米粉？ 新竹米粉公會提出這個數字彌補興航停業缺口 華信接手花蓮航線今開放訂票【謠言拆解】柿子和優酪乳一起食用會有劇毒嗎？防詐領！ 健保將取消境外門診核退克麗緹娜的碧璽專利配方 席捲全台屈臣氏中年失業不怕 北市就服處牽線創第二春全台紫爆噩夢 增中風、失智風險無雙牛肉 這是遲來了可能嚐不到的美味來場「Hello Kitty Go Around!! 歡樂嘉年華」收服女友的心！小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展紅蘿蔔、地瓜…鮮艷蔬果防失智分享分享分享留言列印A-A+2016-11-26 22:45世界日報 編譯宋凌蘭／綜合25日電WhatsApp 攝取使青菜水果具有鮮艷色澤的物質，
，促進長者的大腦功能。記者許振輝／攝影 分享 facebook 新研究顯示，
，食用紅蘿蔔(胡蘿蔔)、羽衣甘藍和地瓜，
，可預防長者失智。攝取使青菜水果具有鮮艷色澤的物質，
，促進長者的大腦功能。科學家發現，
，體內的類胡蘿蔔素(carotenoids)較少者，
，必須依賴更多腦力來完成與記憶有關的活動。這類強力物質在許多顏色鮮艷的蔬果可找到，
，具有改善認知的效力。喬治亞大學的研究員利用功能性磁振造影的技術，
，來調查類胡蘿蔔素的分量如何影響大腦活動。40多名介於65歲到86歲長者，
，試圖記起稍早所學的字對(word pairings)時，研究員記錄他們的大腦活動。接著長者接受磁振造影掃描，接受大腦活動分析。研究員發現，體內所含葉黃素(lutein)和玉米黃素(zeaxanthin)較高者，不需太多大腦活動就可完成任務。但是體內類胡蘿蔔素較低的人，需用更多腦力，更依賴大腦不同部分才能記起字對。主要研究員林伯格(Cutter Lindbergh)表示，隨著年紀增長，大腦會產生天然的衰退過程，但是大腦可以彌補衰退。其中一個方法，就是運用更多腦力來完成工作，以保持相同程度的認知表現。改變飲食或是添加葉黃素和玉米黃素補充劑，也許是幫助減緩大腦衰退的一種策略。林伯格指出，雖然表面看來，每個人都記起來相同的字，但是進行大腦分析，就可看到與類胡蘿蔔素分量有關的顯著差異。現在他們將研究，飲食納入更多含有類胡蘿蔔素的蔬菜，是否可提升認知功能。該研究刊登在「國際神經心理學會期刊」。，
UBA大專籃球聯賽高雄師大與國立體大之戰，
，昨出現回溯比賽的離譜判決。大專體總昨晚開會後今天做出決議，
，不過高師大總教練徐耀輝強調，
，會再次提出申訴。這起罕見地判決出現在昨天高師大與國體大之戰，
，當時第4節最後18.16秒，
，高師大莊博強籃下投進超前分，
，以53比52取得領先，
，但他出手時已過了24秒進攻時間，
，當時裁判沒有發現，計時器也沒亮燈。 回頭國體大進攻沒進，高師大球員抓下防守籃板，國體大犯規凍結時間，比賽只剩下0.73秒。國體大總教頭桑茂森投訴，強調莊博強出手時已超過24秒進攻時間，3名執法裁判看了重播畫面後，確認高師大的超前分的確違例，除改判沒收2分，還把比賽拉回至19.73秒，並把球權判還給國體大。這個「改判」讓高師大由贏變輸，接下來他們別無選擇只能犯規，國體大最後4罰俱中，反倒以56比51帶走勝利。依照國際籃總（FIBA）規則，即時重播系統（IRS）使用需在裁判有鳴笛的前提下，才可使用佐證判決，若未鳴笛比賽繼續進行，則不得使用重播系統改正錯誤，更何況是把比賽時拉回重打。賽後高師大總教練徐耀輝提出書面申訴，大專體總召開技術委員會經過3小時討論，決定接受申訴，技術委員召集人陳幕聰坦言，「會接受申訴，主要是裁判引用規則錯誤，因為在規則上不允許比賽時間回溯」。至於會議的決議，則維持高師大莊博強籃下2分依舊不算，陳幕聰說：「這是基於公平正義原則，比賽當時信號燈故障，以致裁判無法在第1時間判定24秒違例，因此仍維持將那2分取消。」不過對於技術委員會的決議，徐耀輝則直言：「我無法接受。」他也透露將會再次提出申訴。，
川習會關鍵角色 博明當過駐北京記者 | 聚焦川習會議題 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，中國大陸國家主席習近平下榻飯店外掛起美中國旗與歡迎布條，
，表面一切就緒，
，實際上令人頗感「急就章」；國務院代理亞太助卿董雲裳與白宮國安會亞洲事務資深主任博明，
，直到五日才向媒體簡報「川習會」。也如同對外界表明他在「川習會」中的關鍵角色。紐約時報五日報導指出，
，博明將以川普政府最高層級亞洲政策制定者的身分出席「川習會」，「川普政府最缺乏的就是他這種擁有實地經驗的人。」四十三歲的博明曾任路透與華爾街日報的駐北京記者，三十一歲時離開新聞界，加入陸戰隊。「博明說，他在中國大陸的壓抑經歷，點燃他心中的愛國主義，令他對自己的國家有更深刻的理解。」紐時報導寫道。博明二○○五年曾在華爾街日報發表文章表示，在中國大陸的生活可以讓人知道，一個非民主國家能對其公民做什麼。他還在文中回憶，曾在北京星巴克裡，被政府打手打了一拳，只為試圖阻止他調查一家中國大陸公司向其他國家出售核燃料情況。在前國安顧問佛林去職後，博明雖然留下，仍面臨不少困難，其一是他沒從政經驗，另一大挑戰則是「非典型川普政府」。面對川普女婿庫許納與大陸駐美大使崔天凱建立的非正式管道，以及出身商界的國務卿提勒森，博明有些無力；對於提勒森訪陸提及「新型大國關係」內涵，博明曾在備忘錄中寫道，這些方面向中國大陸讓步，會讓陸方相信華府已接受相關條件。，
好閃！吳心緹就愛「植樹」 誇李玉璽有XX魅力 | 廣電頻道 | 娛樂 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 熱門星聞 藝人動態 噓！短片 High5制霸青春 電影時光機 電影世界 廣電頻道 流行音樂 星級評論 時尚名人 udn / 娛樂 / 廣電頻道相關新聞依依不捨！ 愷樂錄「18歲」爆哭「小王」男星巧遇正牌人妻 新加坡重溫青春回憶李準基超強告白「除了妳之外沒有別人」 少女心融化李國毅愛「炒飯」 火速打啵連俞涵外景傷兵再添一枚 王少偉錄影嚴重拉傷貼星／真不愧是好朋友！宋仲基、李光洙尬戲默契十足好閃！吳心緹就愛「植樹」 誇李玉璽有XX魅力分享分享分享留言列印A-A+2016-12-08 18:45聯合報 記者杜沛學╱即時報導WhatsApp 吳心緹與席惟綸為「惡作劇之吻 Miss In Kiss」在LINE TV與粉絲線上互動，
，提到與李玉璽、宮以騰兩位小鮮肉合作，
，吳心緹大讚李玉璽很有才華，
，也很搞笑沒包袱，
，有一種反差魅力，
，雖然私下很愛欺負她，
，但合作起來很開心，
，也培養出極佳默契；而宮以騰是有著老靈魂的貼心人，
，有時候像爸爸。若現實生活中也有兩男追求，
，吳心緹還是選擇愛「植樹」，雖然對方高傲冷靜，但卻總在對的時機散發暖男魅力，讓人捉摸不定，而且什麼都會，讓人崇拜。席惟綸卻認為，現實生活中如果真的與個性這麼冷酷的「植樹」相處，感覺會不夠有趣。挑戰林依晨、鄭元暢演出過的經典「樹琴CP」角色，吳心緹強調演出絕對不同，這次的「月琴」常求助網路上的資訊，會自以為聰明，但又常常太容易相信網路上的資訊而出糗，時空背景不一樣，因此呈現方式也不同。而席惟綸戲中是優雅千金，但私下個性卻像小男生，因此下了很多功夫去揣摩，平時下戲都得維持優雅文靜的狀態，連朋友都說她完全變了個人。今日星話題→「陳喬恩談喬任梁淚崩 深夜發文自責「我也太沒出息了」」，想看更多請戳這！吳心緹(左)與席惟綸為「惡作劇之吻 Miss In Kiss」與粉絲線上互動。圖／LINE TV提供 分享 facebook 吳心緹(右)與席惟綸為「惡作劇之吻 Miss In Kiss」與粉絲線上互動。圖／LINE TV提供 分享 facebook，
