台商王年舜看好金門發展，
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，近期把事業從大陸廈門移到金門，
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，今年元旦開了一家魚翅館，
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，瞄準兩岸觀光客，
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，希望讓觀光客在金門也能用親民價格吃到頂級魚翅。王年舜說，
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，金門空氣、環境好，
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，3到5年間，
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，金門一定會有很好發展，
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，甚至成為陸客必到旅遊點，
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，喜愛美食的他，覺得金門沒有什麼頂級美食，恐難滿足嘴刁的金字塔頂端陸客，與家人商量後，決定把台灣頂級魚翅套餐引進到金門。王年舜說，台灣、大陸魚翅餐1份要價3000元起跳，而他的「中排魚翅套餐」1份原價799元，開幕優惠價699元，希望讓消費者「吃巧也吃飽」，若市場反應好，還會推出頂級大排魚翅餐。王年舜的魚翅餐標榜所有食材都是從台灣進口，有整片國外進口魚翅、雲林口湖烏魚子、南方澳魚蛋、還有鮑魚、干貝、鵝掌與日本蜜豆等，都是優質食材，而王年舜煮了一手好菜，套餐推出前，從擺盤到配菜、甜點都一再嘗試搭配，希望料理兼顧色香味。因應年節將至，店內還有萬巒豬腳、佛跳牆、烏魚子、魚翅等伴手禮盒，先前有廈門消費者透過微信下單，他也宅配到大陸。王年舜說，為加快用餐速度，目前店裡只推出一款魚翅套餐，每日限量30份，另有魚翅料理包讓消費者帶回家，輕鬆吃到美味魚翅。，