布袋觀光漁市業者蔡榮彬養的「龍虎石斑」餵養海魚，
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，鼓勵消費者遊布袋「整尾」帶回家，
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，價格僅約市價一半。 記者卜敏正／攝影 分享 facebook 布袋觀光漁市業者最近興起培育「龍虎石斑」，
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，是龍膽石斑和虎斑魚的人工培育種，
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，罹病率低，
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，由布袋業者自養、自售，
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，在產地買僅需花費市價一半，許多老饕買回嘗鮮，大讚鮮甜好吃，成為布袋漁市暢銷海味伴手禮。業者蔡榮彬養殖石斑魚多年，近年改養「龍虎石斑」，鼓勵消費者遊布袋「整尾」帶回家，他為增加魚活動空間，2公頃養殖場，每次僅放養約2500尾龍虎斑，都採魚蝦混養，讓養殖魚就像野生魚。 他說，每尾龍虎斑從2公分小魚苗養到45公分大，需1年半以上，龍虎斑肉質鮮嫩，適合家庭料理，一般處理好的魚肉，每台斤市價約400到800元，「整尾便宜賣」。他說，活魚現場處理後，消費者回去只要將魚頭分開、1魚2吃，魚頭煮湯，魚肉抹鹽、加蔥薑蒜、米酒清蒸15到20分後，即可新鮮上桌。布袋鎮旅遊旺季是每年4月到10月，遊客可遊高跟鞋教堂、好美寮拍3D彩繪，布袋迦南海陸牛肉麵店老闆陳怡樵說，每當友人來訪，他都買1尾龍虎斑贈送，朋友不僅稱讚好吃，整尾拿來拍照也很有氣勢，是最佳伴手禮。，