蘭智社會福利基金會開設烘焙坊，
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，讓宜蘭的心智障礙朋友手製糕餅販賣，
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，是全台少數加入糕餅工會的民間基金會。 圖／蘭智烘焙坊提供 分享 facebook 蘭智社會福利基金會開設烘焙坊，
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，建立自信也習得一技之長，
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，也是全台少數加入糕餅工會的民間基金會，
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，希望用品質賺取尊敬而非外界的同情。蘭智烘焙坊源以職業訓練為目的，
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，禮盒、手工餅乾、佳節蛋糕等都是產品，持續近20年。身心障礙基金會常成立烘焙工場開拓財源，但加入糕餅工會則是少數；蘭智烘焙坊店長胡慧蘭說，每年都需參與工會衛教講習，接受工會對糕餅成分、用料等規範。今年7月11日，基金會便已取得SGS食品實驗室檢驗報告，確認符合規範。蘭智社會福利基金會開設烘焙坊，讓心智障礙朋友手製糕餅販賣，建立自信也習得一技之長。 圖／蘭智烘焙坊提供 分享 facebook 「這是自我要求和把關。」基金會董事長林明禎說，烘焙坊對產品品質要求高，聘請專業師傅指導歡喜兒烘焙外，還以奶油取代酥油，成本高出十倍。「我們要您埋單的，不是同情，而是尊敬。」林明禎說，民眾抱持做善事的心，購買心智障礙孩童手做糕餅，多少刺激買氣，「但這樣的同情只有一次。」他說，用最好的原料，就是他們博取尊敬的方式。基金會中秋月餅已開賣，但受大環境影響，買氣不如預期，比去年同期還短少2000餘盒，由於原物料早已訂購，若未順利賣出，對基金會虧損甚鉅，盼有需要的社會大眾，用新台幣做公益讓月餅下架。，