義廚團上菜 啟智孩子喜吃辦桌 | 冷暖人間 | 社會 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部 願景 新聞 財經 時尚 汽車 NBA 國際 鳴人堂 新鮮事 部落格 元氣 話題 讀書吧 讀小說 知識庫 電子報 基金 房地產 影音 售票網 外貿網 買東西 有設計 有行旅 捷客 聯合文學 聯經出版 世界日報 App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 重案追緝 意外現場 利字當頭 法律前線 冷暖人間 社會萬象 網搜熱話題 udn / 社會 / 冷暖人間相關新聞受遊客異樣眼光 身心障礙者逛夜市不容易白天夜市自在逛 上百身障生笑了夫妻疑口角跳橋雙亡 留下3幼女一根繩繫兩女 雙雙浮屍澄清湖獅子會送愛心 新書包YA！佛學會法會餘款 助弱送暖山上孩子難得吃魚 魚丸伯煮粥義廚團上菜 啟智孩子喜吃辦桌分享分享分享留言列印A-A+2016-10-19 02:34聯合報 記者賴香珊／南投報導WhatsApp 台灣客家美食交流協會昨率逾50名廚師、志工到南投縣德安啟智教養院義煮，
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，在院內大擺30桌筵席，
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，端出道地客家風味餐，
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，讓心智障礙孩子和家長體驗「上館子」的滋味，
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，感受社會溫暖。台灣客家美食交流協會愛心義廚團昨一早就到德安啟智教養院義煮，
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，院友和家長開心吃辦桌，
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，體驗「上館子」的用餐經驗。 記者賴香珊／攝影 分享 facebook 台灣客家美食交流協會理事長郭敏昌說，
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，透過飲食傳承客家文化固然重要，
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，能運用在社會關懷更有意義，會內因此成立愛心義廚團按季出動義煮，過去多集中在北部家扶或孤兒院等孩童機構，昨首次南下關懷心智障礙社福團體。「圍圓圓，吃飽飽，好有趣！」德安院生在社工師協助下開心入座，家長也難掩興奮神情，張姓家長說，身心障礙孩子外出用餐較不受控，怕影響其他顧客，也易遭異樣眼光看待，能帶著他們吃辦桌，實現許多孩子夢想。台灣客家美食交流協會愛心義廚團昨一早就到德安啟智教養院義煮，當地有婆婆媽媽知道後，特地送食材贊助。 記者賴香珊／攝影 分享 facebook 愛心義廚團長許志明提到，團內廚師和志工來自國內各地，都是自發性到場幫忙義煮，材料多是民眾捐贈，依募得食材安排菜單，當然也得符合好咀嚼或沒骨頭的料理，且少不了最具客家風味的梅干扣肉、米糕等。台灣客家美食交流協會愛心義廚團昨一早就到德安啟智教養院義煮（圖），當地有婆婆媽媽知道後，特地送食材贊助，院友和家長開心吃辦桌，體驗「上館子」的用餐經驗。 記者賴香珊／攝影 分享 facebook 掌廚經驗逾30年的空廚師傅許建昌則說，認同義煮為善理念而投入義廚團，用當季和在地食材烹煮，要讓受助的弱勢民眾吃得新鮮健康，未來會繼續延續義煮行動，也希望藉此吸引中南部志同道合的廚師，拓展公益版圖。，