冷凍冷藏豬肉 下月起標示

繼3月雞肉須強制標示冷藏或解凍肉,

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,賣場超市販賣的生鮮豬肉,

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,5 月起也要強制標示解凍肉或冷藏肉,

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,藉以區隔國產或進口豬肉。農委會明天上午將邀集八大通路業者開會說明,

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,業者須用掛牌或立牌標示區隔,

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,字體不得小於2公分,

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,而標籤式的字體不得小於0.6公分,

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,若放在同一個冷藏櫃位,

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,應用隔板明顯區隔。
農委會也將在5月起到各大超市稽核,

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,新制實施初期,若發現違規將開出勸導單要求改善,若賣場仍不改善,可依據消保法罰款6萬至150萬元。
農委會畜牧處長黃國青表示,年初小豬下痢疫情,推估國產豬肉供應5月開始會出現缺口。6月2日是端午節,不少民眾包粽子要用到豬肉,業者5月就會開始備料,因此推估5月豬肉將缺530公噸、6月缺1300公噸、7月缺4100公噸、8月缺2900公噸,不足的部分將以進口豬肉補齊。畜牧處5月也將推出平價白肉雞,讓消費者替代選擇。
農委會畜牧處也預告豬肉酵素檢驗方法,每CC酵素超過5.5單位 (unit)即判定為解凍肉,作為政策上路後的裁罰依據。畜牧處表示,若有業者將冷凍肉解凍,混充冷藏肉販賣,CAS驗證肉品可依照農產品驗證管理法罰款3萬至15萬元,若不是驗證的豬肉,可依消保法給予兩周改善期,若仍不改善可罰6萬至150萬元,且可連續處罰。,

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