蔡健雅是從什麼時候變美的呢？她說：「我嚮往一個傳說中的美好世界列穆尼亞，
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，如果要往那個方向走，
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，內心一定要有這樣的改變。」◎音樂之後的烘焙三金歌后正低著頭、穩著手，
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，把巧克力和抹茶兩種口味的麵糊擠到模子裡，
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，側臉透著專注。瑪德蓮可能不是最難最花俏的法式點心，
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，但經典、基本，
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，正是吸引蔡健雅的原因。「我喜歡經典，
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，因為一定要有獨特、有重量的精神在其中，
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，才能成為經典。」蔡健雅說：「經典的好處就是已經有了紮實的基礎，
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，你就可以找新巧思，創造新的生命。」好像在說自己一樣。這位新加坡女孩，1997年出道，1999年首張國語專輯首波主打「呼吸」，MV甚至不見人。那時的她，談不上美，連吉他都是自學4、5年而已。後來，蔡健雅的吉他功力受肯定、三屆金曲封后、變成搶手的創作人與製作人。正是在基礎上的強化、升級。「人會有一種直覺，當你很快看懂一件事，這件事情的每一方面都非常吸引你的時候，就知道自己會走上這條路。」蔡健雅說：「就像音樂，我是誤打誤撞、無師自通，血液裡面就告訴我，可以做烘焙。」起源很簡單，雖然她從小在家就負責烤餅乾，但是來台之後才正式進入烘焙世界。一個寫歌卡到瓶頸的深夜，蔡健雅決定：「我要來烤東西，我要有建設性，我不要在這裡浪費時間喊寫不出歌。」朋友們送的烤箱終於派上用場，她隨便翻出一個鹹派食譜，竟然成功了。她開始每天都在想著烘焙，每天都在找新鮮的作法、想知道人家的點心是怎麼做的，「就像當初開始寫歌時一樣的好奇，我終於又找到一個嗜好。」蔡健雅計算著精準的分量，這是往「專業」的第一步，還打算再次去巴黎上課，真的考慮開店，「我的東西不花俏、不加色素，我希望在生活、音樂裡，保持這樣做事的方式，不是隨風而飄，而是有自我中心、保持一定水準，在水準之上一直不斷的升級。」即使只是烘焙，蔡健雅要求好吃、好看，也有大道理：「我喜歡做厲害的東西，不想平庸，這是我的人生目標，我不想做不痛不癢的東西。」◎極端的女子蔡健雅說：「我有一點點all or nothing。這種極端個性是這幾年培養出來的，對自我的要求愈來愈高，事情要做就要做好，沒有灰色地帶。」這當然是成長帶來的領悟。她自剖，出道第一個10年，完全狀況外，「我感覺我是台上混，不清楚我寫了什麼歌、為什麼別人會聽我的歌、我是誰、我的歌詞到底在唱什麼。」打擊出現在2005年，經紀公司不要她了，她不能唱自己的創作，只能唱別人的歌，完全失去方向和自我。於是她搬到台灣，重新找願意相信她音樂的人，「那就是我的轉折點，因為那個時候就要問自己那些最難的問題，回答以前想不清楚的事。」蔡健雅花了很長時間去找答案，但也讓身體發出抗議，「我很努力掩飾自己的問題，我在台上很用力唱歌，其實內心很緊張下一個呼吸就吸不到空氣。」她說：「就是那段時間，讓我有這樣子的強迫症，我不能讓大家看到我的脆弱，外界不需要知道我經歷什麼。」◎聆聽內在於是，蔡健雅開始「聆聽自己」，「身體是在吶喊，要得到你的注意力，你要靜下來，重新認識身體。」多年練習下來，胸悶的問題還在，但她找到安撫方式，與身體做朋友，「我不騙你，有時候身體真的會跟我說話。」今年，她因此解除了15歲以來不吃肉（陸上有腳的動物）的誓言。當初因為看到動物被殺影片而立誓，卻在今年一月坐飛機時，「突然間有個聲音說，『我要吃肉』。」這聲音不斷出現，她很害怕，最後吃了一小口，發現沒有罪惡感，就開始一點點地吃。最大的轉折點是和蔡依林去義大利旅遊時。同行都是肉食主義者，「我就想，不如在回台灣之前，在一個人生地不熟、沒人認識我的地方來開吃。」這一吃，食慾天開地闊。「我屬虎，以前大家玩笑我是一隻『吃素的老虎』。能想像一隻老虎突然間找回肉的感覺嗎？想像那個畫面，就知道我現在是怎麼吃東西。」蔡健雅笑說：「我每一天想的都是肉肉肉肉肉。」這也是身體告訴她的事。從不吃肉到狂吃肉，這個極端的女人又進階到不吃。那是因為她要做1月6日台北小巨蛋的「列穆尼亞」演唱會了，幾年前在香港因病取消演唱會的陰影太強烈，怕舊事重演，想辦法排毒，又自己研究出「禁食」，「我是一個憑感覺的人，覺得有道理就去做了。聽起來很變態，但很適合我的個性。」蔡健雅自認有效。◎要愛上自己這麼一個瘋狂的女生，找到愛自己的方法。蔡健雅笑，她會跟鏡子裡的自己說：「天啊！妳今天好美」並不是無端的自我催眠。蔡健雅說：「要愛上自己，就要知道做什麼事會愛上自己。大家覺得我改變很多，是因為我找了很多方式，讓我覺得我愛自己、我很不錯、很優秀。」「有時候要給自己鼓掌。」這個曾被叫做「女伍佰」的女子說：「要學著有一點點厚臉皮，要愛上自己。這是我這幾年學會的。」◎Tanya 的刺青•18歲就刺了「月亮太陽」，月亮在前，溫柔包覆太陽。蔡健雅從找到平衡與溫柔。•去年刺在左手的是綠度母的咒語。綠度母關懷包容眾生，這句藏文就是請求「Love for all mankind」。•右手上刺著最重要的一件事，要呼吸。是蔡健雅對自己的諷刺、鼓 勵、提醒，「要提醒自己，不管怎樣，我還在呼吸。」這「呼吸」 ，不只是她出道的第一個作品。•Mandala，充滿正面磁場，她想把一堆好的象徵放在脊椎上，不忘初心。蔡健雅手上的刺青，提醒自己「呼吸」。圖／摘自蔡健雅臉書 分享 facebook 蔡健雅打算再次去巴黎上課，真的考慮開店。記者陳瑞源／攝影 分享 facebook 蔡健雅說：「大家覺得我改變很多，是因為我找了很多方式，讓我覺得我愛自己、我很不錯、很優秀。」記者陳瑞源／攝影 分享 facebook 蔡健雅肩上的月亮太陽刺青。圖／摘自蔡健雅臉書 分享 facebook 蔡健雅找到了愛自己的方法。記者陳瑞源／攝影 分享 facebook 蔡健雅手上一咒綠度母咒語。圖／摘自蔡健雅臉書 分享 facebook 蔡健雅背上一條Madala。圖／摘自蔡健雅臉書 分享 facebook 蔡健雅說：「就像音樂，我是誤打誤撞、無師自通，血液裡面就告訴我，可以做烘焙。」記者陳瑞源／攝影 分享 facebook 瑪德蓮可能不是最難最花俏的法式點心，但經典、基本，正是吸引蔡健雅的原因。記者陳瑞源／攝影 分享 facebook 即使只是烘焙，蔡健雅要求好吃、好看，她說「我喜歡做厲害的東西，不想平庸，這是我的人生目標。」記者陳瑞源／攝影 分享 facebook，