敦宜董事長邱泰翰 黃冠穎／攝影 分享 facebook 「人家都說我是傻子，
，為了追求米其林，
，六年花了2億元」，
，敦宜董事長邱泰翰搖搖頭、苦笑著說道，
，「頂級餐飲不是炫富，
，而是希望證明台灣也能跟世界匹敵。」美食圈近期最大的震撼彈，
，莫過於STAY因租約到期，
，宣布在9月30日華麗謝幕。STAY是由邱泰翰、米其林名廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alleno）合作的餐廳，
，雅尼克目前在法國有兩家餐廳Ledoyen、Le 1947，
，均獲得米其林三星肯定，STAY也是外界公認最有可能拿下首屆台北米其林評鑑的餐廳之一。市場一般認為台北版米其林有可能在明年發布，STAY苦熬六年卻在最後一刻放棄，令外界惋惜不已，所幸邱泰翰在聲明中留下伏筆，「擬於第4季推出的全新企劃也正如火如荼地催生中」，希望似乎尚未幻滅。邱泰翰是股市四大天王「榮安邱」長子，榮安邱在2004年重金打造頂級溫泉會館「三二行館」，邱泰翰不捨父親籌備旅館太過辛勞，毅然辭去外資分析師工作，返家幫忙。三二行館創立初期便以世界頂級精品旅館為對手，不但大手筆邀請名廚客座，也讓台灣掀起白蘆筍、白松露等頂級食材的風潮。2009年，邱泰翰為了三二行館的客座活動，率團赴法國、義大利，吃了六家米其林三星餐廳，全團五人不約而同選了雅尼克，更沒想到雙方相談甚歡，2010年4月才來台客座，2011年10月STAY就開幕了。雅尼克之所以會選擇邱翰泰，是因為雙方有共同的語言──品質。STAY一開幕就以米其林二星為目標，為了維持餐點品質，邱泰翰更引進Sweet Tea輕食甜點店，以及有「米其林餐廳御用麵包坊」美譽的LALOS手作烘培坊。一開始，STAY是為了三二行館而誕生，但隨著邱泰翰辭去三二行館董事長、淡出家族企業，邱泰翰聚焦在頂級餐廳，STAY、Sweet Tea、LALOS由敦宜繼續經營。為了備戰即將到來的第一次台北米其林評鑑，邱泰翰與兩家米其林三星餐廳密切合作，由內而外，仔細檢查每一項環節。「很多理所當然的細節，有時反而容易忘記」，他說，身為經營者有時也要提醒同仁適度放鬆，客人感受自然，就能延伸出更美好的成果。STAY的出現，讓許多餐飲人的夢想更加明確，學徒不再需要千里跋涉、離鄉背井，也有機會在台灣接觸、學習到世界級的廚藝，六年來開枝散葉，也難怪STAY一宣布熄燈，市場一片唏噓。「只可惜台灣在過去五年沒有積極的推廣優質旅遊」，邱泰翰感慨，高檔旅遊族群最重視住與吃，若沒有頂級服務，這些人不會來台旅遊。在本地市場，STAY面臨最嚴峻的考驗是「侍酒文化」。「但STAY的酒水營收占比不到一成，很辛苦」，邱泰翰坦言。另一個問題是，台灣人還停留在吃食材的階段，而非廚藝的階段，這也讓頂級餐廳不容易生存。「我承認自己有點呆啦！」邱泰翰語氣堅定地說，但我不會後悔，若重來一次，做法上會有調整吧！，
產業評析：精華（1565）是國內隱形眼鏡龍頭，
，目前擁有自有品牌帝康（Ticon），
，在國內市占率逾三成，
，僅次全球隱形眼鏡品牌龍頭嬌生。
看好理由：精華光七堵廠下季將陸續開出六到八條產線，
，年產能將挹注近億片產量，
，法人預估，
，精華光去年EPS有機會順利跨越30元門檻，
，明年繼續衝新高。
投資策略：27日股價上漲4元，收842元，成交421張，27日外資買超112張，精華近期進入整理，但仍在周線之上，伺機介入、勿追高。，
安徽推旅遊 大力拓展入境市場 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，2016年安徽接待入境遊客485萬人次，
，年增長9.2％，
，預計2017年接待入境遊客530萬人次。中新社報導指出，
，安徽省有長江、淮河、新安江三江穿境而過，
，黃山、九華山、天柱山三山挺立，太平湖、升金湖、花亭湖三湖波光，自然風光多姿多彩。安徽省旅遊局局長萬以學表示，安徽是旅遊大省，2017年安徽將大力拓展入境市場。重點鞏固港澳台基礎市場和東南亞、歐美等傳統重點市場；努力拓展「一帶一路」沿線的中亞、西亞、中東等新興市場，統籌開發南美、非洲等潛在市場。萬以學說，要強化以出境帶入境的「客源外交」，將出境旅遊發展與宣傳推介安徽、開拓培育市場相結合，發揮出境旅遊在文化交流、民間交往和旅遊合作上的作用，推動企業「走出去」和客源市場互換。2017年安徽將緊盯重點目標市場，統籌組織100場次境內外旅遊宣傳推廣活動，分別走進港澳台、歐美、東協、長三角等百個城市，組織開展百場營銷活動。其中，重點突出港澳台、歐美、東協等重點客源市場，與國家局駐外辦以及境外重點旅遊企業合作開展營銷傳播，通過推送網絡、facebook等社交網絡媒體，強化境外旅遊宣傳廣告。2016年，安徽在20多場外事活動中推介安徽旅遊，與莫爾多瓦共和國、西班牙、印尼等國家有關部門簽署合作協議，協助俄羅斯、巴基斯坦等國家或國際組織在皖舉行推介活動。2017年，安徽將配合做好中澳、中哈、中國—東協等旅遊年活動，加強與世界旅遊組織等國際旅遊機構合作，協助舉辦「開放的中國：牽手世界的安徽」外交部安徽全球推介活動，支持黃山市舉辦萬名美國人遊黃山活動。報導指出，皖南國際文化旅遊示範區最受入境遊客喜愛，全年接待入境遊客、國內遊客和旅遊總收入，分別占安徽全省同類指標的82.1％、50.4％和52.6％。安徽將著力豐富皖南世界遺產之旅、九華山朝聖之旅等10條精品線路產品，並聯手江浙滬共同推出「江南水鄉」系列精品旅遊線路；為更好地吸引、服務境外遊客，安徽省正抓緊修訂「安徽省旅遊條例」，建立全省旅遊市場營銷推廣共享平台，支持企業「走出去」和「請進來」，建立獎勵激勵機制。，
南韓7月出口表現雖佳，
，但因美元走強，
，加上市場預期央行8月中將降息，
，而股市又出現外資賣超，
，導致韓元1日出現今年元月來最大單日跌幅，
，對美元貶到4月底來最低水平，
，以1，
，037.10韓元兌1美元作收。
南韓7月出口額為484.2億美元，比去年7月增加5.7%，是七個月來最大單月增幅，也優於6月的2.5%。對美出口激增19.4%，對歐盟出口也增加11.5%，但對中國大陸出口大幅減少7%，使出口數字失色不少，經濟部官員也對此「高度關切」。進口額為459億美元，順差為25.2億美元。
另外7月消費者物價年增率為1.6%，比6月的1.7%略低。由於全球需求不穩，加上國內消費疲軟，使南韓經濟失去動能，通膨也偏低，市場因而預期央行最快將在8月14日決策會上降息。，
法新社報導，
，烏克蘭政府26日同意調漲天然氣價格達50%，
，以符合國際貨幣基金（IMF）的主要貸款條件。烏克蘭向IMF尋求150億美元至200億美元（約台幣4500億元至6000億元）的金援，
，以平衡支出並償還外債。，
，，
，
，
新加坡總理李顯龍十八日在國慶群眾大會說，
，國民用四年薪水即可買房，
，星媒後來報導，
，香港人對此「非常羨慕」。十八日這天，
，港人先是對比三年前馬尼拉人質事件與台灣漁船「廣大興案」槍擊事件，
，再聽到新加坡政策宣示「人人買得起樓」，
，想必度過心情複雜的一天。
新加坡媒體以斗大標題「港人對新加坡未來非常羨慕」，
，因為有工作的新加坡家庭月入一千星幣（約台幣兩萬三千元），就可買一房一廳國民住宅。
香港媒體大讚新加坡政府擴大購屋津貼，雖也適度配上專家學者分析港、星環境不同，但「羨慕」兩字卻感覺面對地貴、樓貴的香港人，在新加坡這項政策前矮了一截。
另一場景也在十八日，香港特首梁振英下鄉被問到：「你可否承諾為死難者家屬討回公道？」
發問的是港人謝志堅，三年前的今天，謝志堅的哥哥謝廷駿是旅遊團領隊，帶隊在馬尼拉遇上瘋狂警員門多薩持槍挾持，包括謝廷駿在內共八人身亡。謝志堅三年來港、菲奔波，要菲律賓道歉，始終未能如願，抓住機會質問特首。
台灣用三個月討回菲律賓對「廣大興案」的官方道歉與賠償，八名香港人質被殺，媒體描述菲律賓對香港卻是「愛理不理」。
謝志堅鍥而不捨，對照梁振英官式回應，的確讓港人很受傷。特首說，「港府與菲方會面廿三次、向菲提嚴正訴求，未來也會再提」。但今天是三年民事訴訟期限，未來要再討公道，難。
香港人十八日這天，在台灣、新加坡兩面鏡子對照下很不是滋味，此時更應該要聽聽香港新民黨議員田北辰的話。他說，港人想和新加坡一樣「人人買得起樓」，就要放棄很多東西；他也說，新加坡是「大政府小市場」，香港是「大市場小政府」。
同樣的，台、港向菲律賓討公道時籌碼不同，台灣能，不見得香港可以。台、星、港制度、文化各異，截長補短或許必要，勉強比較、複製是自尋苦惱。，
不銹鋼價上揚，
，大成鋼（2027）以美國最大通路商優勢，
，安全存量長達4.5個月，
，將坐享存貨價值提升優勢，
，總經理謝榮坤說，
，不銹鋼行情持穩，
，下半年會愈來愈好。法人指出，
，國際鎳金屬行情站上每公噸9，
，000美元以上，
，不銹鋼表現搶眼，大成鋼在美國布建通路長達15年，成為美國最重要的不銹鋼交易商，獲利穩健增長。大成鋼29日收盤15.8元，下跌0.05元。謝榮坤表示，大成鋼從2008年金融海嘯至今，不論景氣好壞營運都處於成長狀態，這段時間鎳價漲高一點就賺多一點，鎳價若跌就少賺些，基本上維持年年增長。展望第3季，謝榮坤說，大成鋼下半年一定好，關鍵在於優質庫存。法人分析，大成鋼安全存量長達4.5個月，以單月出貨約2萬公噸計，不銹鋼存貨高達10萬公噸，大多是鎳價在每公噸8，000餘美元時建置的庫存量，如今鎳金屬站上9，000餘美元，有機會挑戰1萬美元，大成鋼存貨如同大補丸。謝榮坤說，在美國建置的通路電腦系統更加成熟完善，未來會有更大的發展潛力，由於大成鋼營運已經具經濟規模，透過系統管理後，幾乎達到「毛利就是淨利」的程度，未來管理財會占重要地位。中鋼主管指出，大成鋼美國客戶已經習慣把大成鋼當成發貨倉庫，透過電腦下單後，所需不銹鋼各類品項產品就可以直接運送到買家手中，減少經銷商負擔，而且價格透明，大成鋼成功以「價值」取代「價格」，市場同樣的售價競爭者可能要賠錢，大成鋼還能賺錢，展現真本事。謝榮坤說，台灣便利商店售價相對較高，但便利商店仍如雨後春筍林立，就是便利性的價值超越商品價格，大成鋼確實做到類似的優勢，但真正發酵才要開始，對未來相當有信心，百分百會更好。，
嘉義育苗達人年產80萬株 「就像幫樹木育嬰」 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，20年來育苗超過600萬株，
，認為育苗就像幫樹生小孩、育嬰，
，將新苗培育成健康小樹再交給新主人。 記者卜敏正／攝影 分享 facebook 嘉義林管處竹崎苗圃管理員顏明禮，
，20年來育苗超過600萬株，
，認為育苗就像幫樹生小孩、育嬰，將新苗培育成健康小樹再交給新主人。他育苗曾遇「猝倒病」，一晚損失20萬株新苗，但將挫折轉成動力重新出發，現今最大挑戰是氣候多變，「老天爺要多幫忙！」植樹節前夕，林務局各林管處都配合縣市政府提供樹苗植栽、綠美化，但多數人不知道每株樹苗都來自苗圃，都有育苗植樹達人，默默為台灣綠色環保努力。56歲的顏明禮民國79年農專畢業後進林務局服務，85年到苗圃育苗植栽至今，最多曾一年育苗80萬株。他負責育苗及苗木出栽管控，育苗分「播種發芽」及無性繁殖「扦插」兩種。「育苗就像生嬰兒、顧小孩！」他笑著說，育苗就是幫植物生孩子，將每棵樹下一代培育到枝幹健康、根莖茁壯，禁得起一般風雨、日照，就可移植「外出打拚」。工作雖單純，但每一環節都必須注意，尤其現在氣候異常，暖化、極熱、極冷氣候瞬間出現，加上植物疾病讓人防不勝防。育苗小撇步／如何扦插 取得桂花苗育苗達人顏明禮說，扦插採穗可選家中桂花成樹作「母樹」，以桂樹上方長約15公分枝條，上端應帶二對葉，剪下後先將二對桂葉上半部修減掉一半、避免水分流失，將採穗枝條浸濕後再將枝條下方浸在發根劑中（農藥行有售）10秒，即可將採穗枝條扦插在排水良好培養土中，保持濕潤、有光。不可強烈日照，約45天會生根成為新個體，即可移植到盆栽容器。，
新制EF值的冰箱元月起全面實施，
，一級能效比舊制提高39%更為嚴苛；在節能、節電效益更好的誘因，
，有助益買氣升溫，
，家電大廠聲寶（1604）、東元、大同、禾聯碩、奇美準備就緒，
，在平均單價提高，
，挹注家電、3C業者的業績提高可期。洗衣機也要求更為節水的金級省水標章，
，在消費者重視節能效益的意志抬頭，
，有助拉抬冰箱、洗衣機的買氣。聲寶指出，
，政府規劃冰箱採用新制EF值，
，新的一級能效的機種比舊有一級標準提高39%，在節省、節電效益大幅提高；早在一年前即著手從產品的設計開始，投入新機種開發，因此，11月開始銷售新制EF值的冰箱，有一系列上市，挹注業績可期。聲寶推出大藏鮮冰箱全新系列超越2018年新能效EF值的標準，有智慧節能、立體冷凝保鮮科技，將積極搶占市場佔有率。洗衣機方面，明年起沒有省水標章的洗衣機不能生產銷售，聲寶現有機種都已達到省水標章，並且獲得金級省水標章，目標今年的冰箱及洗衣機銷售金額都能年增一成。東元指出，新開模供應大容量的冰箱自2018年元月上市，也會供應定頻及變頻全新一級能效冰箱，因應市場需求。以600公升冰箱為例，能效達成率比今年提高39%，換言之，每個月可以省9.6度。至於洗衣機，目前皆已取得省水標章，明年洗衣機將從部分金級等級提升為全機種金級等級，冰箱及洗衣機可望帶動業績有二位數成長。大同強調，能效新制對於冰箱節能的標準較舊制來得更加嚴苛，大同冰箱已全面著手進行開發，新制能效一級的冰箱自1月起上架。洗衣機為符合金級省水標章，去年底就有部分機種上市，爭取春節前的旺季商機。禾聯碩指出，規劃全系列變頻雙門冰箱皆能取得一級能效，第1季陸續上市，因應夏季來臨前的市場需求。金級省水標章洗衣機則規劃定頻6.5KG至至變頻16KG都能能取金級省水陣容。奇美家電表示，冰箱原一級機種在新能效標準下會變為四級，差異甚大；在新標準規範下，原一級機種最少需提升約四成EF值，才能達到新制一級標準，嚴苛許多，奇美推出新產品的冰箱即是新能效一級機種，對照舊一級標準省電達三成以上，今年有信心挹注比去年的銷售量大幅提升。，
面對衛冕邁阿密熱火，
，重建中的休士頓火箭無所畏懼，
，儘管林書豪表現平平，
，但火箭年輕、高大鋒線打出出色運動力和籃下攻擊，
，得到休士頓媒體、專家高度評價。
休士頓紀事報分析，
，中鋒阿西克 (Omer Asik)、大前鋒派特森 (Patrick Petterson)在內線的攻擊力終於展現出令人期待的能量，
，阿西克在內線製造熱火麻煩，
，派特森不斷在禁區攻擊籃框，
，就是這股力量改變火箭、熱火對戰內容。
火箭內線攻擊更有效，
，小前鋒帕森斯 (Chandler Parsons)、替補控球道格拉斯 (Toney Douglas)、「鬍來瘋」哈登(James Harden)的外線、突破也能打出更高效率，火箭用一場110分高分，4成5投籃命中率，3成5三分球命中率，以及水準以上的11次失誤表現，差一點把熱火拉下馬。
今年開季火箭投籃命中率只有4成多一點，排名聯盟倒數第三，三分球命中率不到2成9，排名聯盟倒數第二，平均每場失誤19次，排名倒數第一，如果不是鬍來瘋開季抓狂，兩場球砍進82分，幫助火箭取得開季二連勝，火箭現在可能只對活塞取得唯一勝場。，
