英國食衣價格勁揚 3月通膨率增至2.3% | 全球財經 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，英國3月通膨率較一年前增加2.3%，
，增速雖與2月相同，
，但仍為三年半最快，
，而且再度高於央行所設定的2%目標。央行預估通膨率將在明年初觸頂，
，升抵2.75%。，
，，
敦宜董事長邱泰翰 黃冠穎／攝影 分享 facebook 「人家都說我是傻子，
，為了追求米其林，
，六年花了2億元」，
，敦宜董事長邱泰翰搖搖頭、苦笑著說道，
，「頂級餐飲不是炫富，
，而是希望證明台灣也能跟世界匹敵。」美食圈近期最大的震撼彈，
，莫過於STAY因租約到期，
，宣布在9月30日華麗謝幕。STAY是由邱泰翰、米其林名廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alleno）合作的餐廳，
，雅尼克目前在法國有兩家餐廳Ledoyen、Le 1947，
，均獲得米其林三星肯定，STAY也是外界公認最有可能拿下首屆台北米其林評鑑的餐廳之一。市場一般認為台北版米其林有可能在明年發布，STAY苦熬六年卻在最後一刻放棄，令外界惋惜不已，所幸邱泰翰在聲明中留下伏筆，「擬於第4季推出的全新企劃也正如火如荼地催生中」，希望似乎尚未幻滅。邱泰翰是股市四大天王「榮安邱」長子，榮安邱在2004年重金打造頂級溫泉會館「三二行館」，邱泰翰不捨父親籌備旅館太過辛勞，毅然辭去外資分析師工作，返家幫忙。三二行館創立初期便以世界頂級精品旅館為對手，不但大手筆邀請名廚客座，也讓台灣掀起白蘆筍、白松露等頂級食材的風潮。2009年，邱泰翰為了三二行館的客座活動，率團赴法國、義大利，吃了六家米其林三星餐廳，全團五人不約而同選了雅尼克，更沒想到雙方相談甚歡，2010年4月才來台客座，2011年10月STAY就開幕了。雅尼克之所以會選擇邱翰泰，是因為雙方有共同的語言──品質。STAY一開幕就以米其林二星為目標，為了維持餐點品質，邱泰翰更引進Sweet Tea輕食甜點店，以及有「米其林餐廳御用麵包坊」美譽的LALOS手作烘培坊。一開始，STAY是為了三二行館而誕生，但隨著邱泰翰辭去三二行館董事長、淡出家族企業，邱泰翰聚焦在頂級餐廳，STAY、Sweet Tea、LALOS由敦宜繼續經營。為了備戰即將到來的第一次台北米其林評鑑，邱泰翰與兩家米其林三星餐廳密切合作，由內而外，仔細檢查每一項環節。「很多理所當然的細節，有時反而容易忘記」，他說，身為經營者有時也要提醒同仁適度放鬆，客人感受自然，就能延伸出更美好的成果。STAY的出現，讓許多餐飲人的夢想更加明確，學徒不再需要千里跋涉、離鄉背井，也有機會在台灣接觸、學習到世界級的廚藝，六年來開枝散葉，也難怪STAY一宣布熄燈，市場一片唏噓。「只可惜台灣在過去五年沒有積極的推廣優質旅遊」，邱泰翰感慨，高檔旅遊族群最重視住與吃，若沒有頂級服務，這些人不會來台旅遊。在本地市場，STAY面臨最嚴峻的考驗是「侍酒文化」。「但STAY的酒水營收占比不到一成，很辛苦」，邱泰翰坦言。另一個問題是，台灣人還停留在吃食材的階段，而非廚藝的階段，這也讓頂級餐廳不容易生存。「我承認自己有點呆啦！」邱泰翰語氣堅定地說，但我不會後悔，若重來一次，做法上會有調整吧！，
台北市有幢知名的老建築「青田七六」，
，曾有許多屏東人特別北上造訪，
，這幾年屏東人回首驚鴻，
，才發覺其實在屏東縣內有整整71幢的「青田七六」，
，只是如何好好運用這些珍貴的眷村文化資產，
，正考驗縣政府團隊智慧。
「青田七六」是知名地質學者馬廷英故居，
，他的兒子亮軒，
，從小就在這裡長大，作家齊邦媛剛到台灣時，還曾借住過，老房舍與名人的故事，讓「青田七六」從歲月中復活。
屏東縣政府從國防部接管勝利新村等71幢老眷舍，這些眷舍有將軍，甚至孫立人舊部住過；庭院深深裡，就連一棵橄欖樹都有動人的故事，如此大規模的歷史建築群，氣勢理當更勝「青田七六」。
近年來，屏東縣政府有意活化老眷舍，陸續委外經營咖啡屋、美食、文創，最近再推出春節布置比賽，努力要讓老眷舍成亮點，但熱鬧的表象之外，若不能增加更豐富的文化底蘊，老房子不過是換上新裝的老房子，終究少了一味。，
廿一歲林姓大學生本月五日到台南市警五分局處理車禍和解案，
，離去時涉嫌拿走警員放在桌上的全新安全帽，
，警方調閱監視器查出他順手牽羊，
，依竊盜罪嫌函送。
警方調查，
，林姓大學生之前出車禍被撞，
，可獲賠一萬多元，
，五日下午四點與肇事者約在警察局和解。林在和解後離去，
，警員就發現隨手放在大廳洽公桌上的全新安全帽不翼而飛。
「居然有人敢在太歲頭上動土」，遺失安全帽警員覺得不可思議，表示這頂安全帽五日上午才花一千二百元買來，有事回辦公室，因還要再外出，臨時把安全帽擱在桌上，沒想到竟被人摸走。
警方調閱監視器，查出是林姓大學生順手牽羊，前天傳喚林到案，他辯稱，是處理車禍和解案的保險業務員要他拿的，不知是警員的私人物品。
警方表示，警局內外監視器顯示，林當天騎車到派出所，把自己的安全帽放在外面機車上，見到警局內部這頂全新安全帽，臨時起貪念竊走，還直接戴上騎車離去。，
「真的有點吃不消！」歲末年終，
，社福單位編列明年經費，
，郵資每月多增加5成支出，
，有團體直言，
，「郵資上漲後，
，壓力很大！」建議郵政單位給予優惠。桃園市脊髓損傷潛能發展中心預估增加9萬郵資，
，只好把每月寄送的月刊，
，改為兩個月寄送一次，
，由於月刊附捐款劃撥單，
，擔心減少寄送次數影響捐款量。公關劉志枰表示，社福公益單位寄送資料非商業用途，建議郵政單位可以給予部分優惠。苗栗市幼安教養院則估計增加10多萬元郵資，院長林勤妹說，幼安及方案服務對象多是弱勢，沒電腦或網路，一年4次院訊都必須寄發信件，面對郵資調漲只能節省開支因應。新竹家扶中心表示，由於每個月郵寄劃撥單是家扶中心維持捐款的秘訣，目前不敢大幅度調整，只能盡量與捐款人溝通，鼓勵電子化作業。主任沈俊賢說，為省郵資，以往郵寄到中心的報表、資料等，現都採回中心開會時，交由與會人員搬運，或改貨運寄箱運送。此外，苗栗家扶中心推算1年4次刊物寄發，增加約13萬元郵資，認養兒少寄給認養人1年2節信件郵資多出約5萬元，還有寄給捐款人收據郵資，也至少多2萬元。桃園家扶中心主任張伏杉說，以往每月郵資費約2萬，如今每月支出多5成，目前採與捐款人、認養人溝通，從每個月郵寄改成年度寄出，或用電子檔減少負擔。，
長榮航空與桃園市空服員職業工會今天進行第13次團體協商會議，
，長榮航空針對特休核給2小時飛行津貼釋出善意，
，但雙方對於相關制度及辦法要求比照飛行員仍有歧見。長榮航空與桃園市空服員職業工會今天下午於??桃園市富麗登國際大飯店，
，展開第13次團體協商會議，
，針對之前未達共識的特休核給2小時飛行津貼繼續討論。 長榮航空會後發布新聞稿表示，
，雖針對特休核給2小時飛行津貼的議題釋出善意，
，願在符合公司特休排定原則下，
，並經協商合意後獲准者每日特休加給等同於2小時基本費率飛行津貼的獎勵金，
，工會在保障每月飛行時數為60小時的前提下，
，有部份共識。不過，針對於相關制度及辦法要求比照飛行員，以及在不影響公司正常營運之前題下，特休排定及約定臨時特休請假的辦法需要再研議，經雙方討論後仍有歧見，將於下次協商會議中繼續討論。長榮航空自去年4月開始，每個月均與桃園市空服員職業工會進行團體協商會議，本次會議也已約定下次協商時間為5月24日。（編輯：方沛清），
新的研究顯示，
，長時間工作的職業婦女，
，得心臟病和癌症等致命疾病的風險會大為提高；長時間工作卻對男性有保護作用，
，因為他們在辦公室感受的壓力較輕。俄亥俄州立大學的新研究發現，
，持續30年每周平均工作60小時以上，
，會使女性得糖尿病、癌症、心臟病和關節炎的機率提高兩倍。女性每周工作超過40小時，
，這種風險就開始提高，
，每周工作超過50小時，
，風險更顯著增加。但是，
，男性沒有這種情況；事實上，他們工作時間愈長就愈健康。研究人員相信這是因為職業婦女在家裡面對更多壓力。健康服務管理和政策教授鄧比說，女性會感受忙碌工作的影響，必須應付好幾種角色的婦女更是如此，並可能導致各種疾病和失能。他說，一般人不會想到早期的工作經驗會影響日後生活，婦女在20、30和40多歲時的作為，更可能導致日後碰到各種問題。長時間工作的男性得關節炎的比率較高，可是沒有其他慢性病問題。更意想不到的是，與每周最多工作40小時的人相比，每周工作41到50小時的男性較不可能得心臟病、肺病和憂鬱症。以前的研究顯示，女性通常承擔大部分家事，在辦公室長時間工作也可能比男性面對更多緊張壓力。鄧比說，女性從工作獲得的滿足也可能較少，因為她們必須在家庭與事業之間保持平衡。研究人員分析了前後32年間對將近7500人進行的訪談資料。以前的研究顯示長時間工作的人會面對更多壓力，更多睡眠和消化問題，更容易感到疲倦，工作表現會受影響，也更容易在工作時受傷。，
病例：苗栗市徐姓中年男子胯下癢一個月，
，自行到藥局買濕疹藥膏，
，剛開始好像比較好，
，但最近卻變嚴重，
，範圍也越來越大片，
，甚至抓破皮，
，趕緊到醫院求診，
，發現他擦錯藥了，應該是要使用抗黴菌藥，醫師對症下藥後，症狀大幅改善。苗栗市大千綜合醫院皮膚科醫師蕭毓良：夏天天氣熱，胯下癢不僅常發生，也令人困擾，胯下容易悶熱潮濕，利於黴菌繁殖，股癬就是由黴菌感染引起，在胯下長出環形紅疹，合併脫皮及搔癢。有些民眾會自行拿家裡治療其他皮膚疾病的藥膏或到西藥房買藥，結果誤用含類固醇的藥膏，類固醇藥膏抑制皮膚發炎反應，所以使用初期會有明顯退紅及止癢效果，但類固醇藥膏會抑制皮膚免疫發炎反應，也降低皮膚的抵抗力，黴菌就會趁機擴散。因此門診常碰到患者自行擦抹家中現成的濕疹藥膏，反而股癬加重並擴大，侵犯到臀部、腋下，並常合併香港腳及灰指甲，股癬治療需使用抗黴菌藥膏，如病灶範圍太大，可考慮口服抗黴菌藥物治療。另外，要特別留意所有長癬的部位都要同時治療，因為癬的病灶會不斷向外擴大，擦藥膏時必須注意擦的範圍，一定要超過病灶的最外緣，並且在病灶消退後，仍需持續擦藥兩周以上，如此才能根治股癬。此外，造成胯下癢的原因還包括念珠菌感染、對磨疹、紅癬、過敏性濕疹等，由於原因、症狀不同，建議民眾如發生胯下癢時，切勿隨意購買藥膏使用，及早就醫才是解決之道。，
賴姓男子前晚酒後駕車行經苑裡鎮中山路，
，失控撞上3輛汽機車後逃逸，
，現場一片狼籍。 記者張弘昌／翻攝 分享 facebook 32歲賴姓男子前晚酒後駕車行經苗栗縣苑裡鎮中山路，
，失控撞上陳姓婦人所騎的機車，
，拖行40多公尺後，
，又撞上路旁2輛汽車，
，賴找陳姓友人頂罪，
，陳婦傷重不治後，
，賴男始投案坦承酒駕肇事，警方將賴、陳2人分依公共危險罪、過失致死、偽造文書罪嫌移送法辦。警方指出，前晚苑裡鎮市區普度並有夜市，人潮多，賴男酒駕肇事後雖留在現場，卻要趕來關心的25歲陳姓友人頂替，昨天凌晨被撞的54歲陳姓婦人傷重不治，陳男接到警方通知需重返警局接受調查，他害怕刑責加重，坦承只是出面頂替，賴男才是肇事駕駛。賴男投案坦承酒駕肇事，酒測值達每公升0.13毫克，他說，前晚在苑裡一家KTV唱歌，席間喝了2杯威士忌，因臨時有事急著開車返竹南，行車到苑裡國小前失控肇事，才打電話要在附近的陳姓友人趕到幫他頂替。賴姓男子（中）酒駕肇事，竟找陳姓友人（右）頂替，兩人昨天都被移送法辦。 記者張弘昌／攝影 分享 facebook，
夏天是細菌最容易繁殖的季節，
，稍有不慎就可能吃進細菌。圖為示意圖，
，非新聞當事人。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 連日高溫，
，台灣快被烤成紅番薯，
，不只溫度急速飆升，
，外食族吃壞肚子人數到醫院就診也增加二至三成。台北市聯醫仁愛院區消化內科主任陳冠仰表示，
，他平時買外食會留心食物冷藏是否妥當，
，並盡可能馬上食用完畢，
，戶外溫度過高就不吃路邊攤及賣場熟食。陳冠仰指出，夏天是細菌最容易繁殖的季節，稍有不慎就容易吃進細菌，吃壞肚子，一般常見就是急性腸胃炎，除上吐下瀉、腸胃絞痛外，也會出現肌肉痠痛、全身無力等類似感冒症狀。感染者年齡層廣，從只顧美味不顧衛生的年輕人到捨不得丟掉食物的年長者都有，是不分年齡都該留心的疾病。 外食族應如何選擇用餐地點，陳冠仰建議，留意廚房及店面環境是否燈光明亮、整潔、少蚊蟲，及熟食是否妥善保存、生食是否有冷藏。若能少吃路邊攤就盡量少吃，因路邊攤冷藏設備不完備，又缺乏遮蔽設施，環境溫度過高就會使食材變成細菌溫床。 分享 facebook 近年連鎖賣場、量販店看中外食族商機，紛紛搶攻熟食市場。但陳冠仰坦言，自己幾乎不買熟食區食物，因商品保存溫度不夠低，又常被其他客人拿來拿去，都會助長細菌滋生。若真的必須買熟食區食物，務必多注意食物新鮮度、觀察工作人員衛生習慣及食材或器具包裝有無汙染。陳冠仰提醒，夏季美食如涼麵、生魚片、生菜沙拉都需低溫保存，只要離開冷藏環境廿分鐘，細菌就開始孳生，最好選擇「現做現賣」，而非已做好等著顧客上門的商品。生食在室內放置超過卅分鐘、熟食放置兩小時以上，就應丟掉，絕不要怕浪費食物，反而花大錢看醫生。另外，陳冠仰也提及，並非將食物放進冰箱就不用怕壞掉，夏天將食物買回家冷藏時，要特別注意不要將冰箱塞太滿，否則冰箱冷氣無法流動，反而會使溫度不夠低，導致食物開始孳生細菌。，
