大園鄉公所及農會為推廣酸菜成為農特產，
年節禮盒
，昨舉辦古早味酸菜傳香伴手禮發表，
系統建置
，16日將在溪海和春花卉農場對面農田，
下酒菜
，舉辦「發現溪海」酸菜節農特產展售會，
網路行銷
，歡迎民眾參與。
大園鄉長呂水田話說從前，
彌月蛋糕
，古早農村鄉下，
調理食品
，農民割稻後栽種刈菜，
下酒菜
，採收後經日曬鹽漬，小孩子還要幫忙用腳踩，之後封瓶一個月後，就是美味可口的酸菜（俗稱鹹菜）。
大園鄉耕種63年的老農許恩郎從小做農事，退伍後務農，趁二期收割後栽種刈菜，自產自銷貼補家用，如今他是大園鄉生產酸菜大宗。10多年前他契作酸菜和設工廠大量生產酸菜，4年前更南下嘉義租下40多甲地生產刈菜製作酸菜。
大園鄉農會理事長許文芳說，鄉公所、農會將許恩郎生產的酸菜禮盒，定為大園鄉在地伴手禮。，