「政府把關不嚴,
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,食安問題爆不完,
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,小吃店只好自製豬油。」安平歐家蚵仔煎負責人歐健志今說,
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,一個多月前爆發餿水油事件,
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,他擔心大廠也有問題,
特殊油脂
,停用正義油品,
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,用自製豬油,
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,成本多約一成,蚵仔煎不敢漲價,但生意較一個多月前掉了約三、四成,只能自求多福。
台南地檢署今天查出「正義香豬油」以飼料用油混充食用豬油銷售到小吃店;歐健志說,小吃店也是受害者,他當時相信大廠,正義也出示檢驗合格證書,相信沒有問題才進貨,沒想到「正義香豬油」也有問題。
「我們小吃店也是受害者。」歐健志表示,由於強冠餿水油事件鬧得很大,他在一個多月前就對大廠油品沒有信心,一個多月前就停用正義香豬油,改向傳統市場豬肉攤買豬肉,自己請員工炸豬油。
歐健志無奈地表示: 「政府沒有好好把關,已經不知道那一種油可以安心的使用,只好自力救濟。」他說,自製豬油一個多月要多花約五千餘元,料理蚵仔煎成本增加快一成,但蚵仔煎一份六十元,不敢再漲價,何況生意較一個多月前掉了約三至四成,真的是很煩惱。,