食安風暴席捲,
高雄家居清潔
,台中市衛生局揪出知名超市、賣場販售過期食品,
噴字機
,稽查員在垃圾桶翻出鐵證,
刊登廣告
,讓業者當場認錯;食安稽查看似家常瑣事,
系統家具工廠直營
,鬥智過程宛如刑警辦案。
來自瑞典的IKEA宜家家居,
花蓮火車站附近民宿
,每支10元霜淇淋物美價廉,
台中財神廟
,衛生局月中接獲檢舉,
複寫聯單
,賣的竟是過期原料製作的產品。食品藥物管理科長邱惠慈說,
花蓮火車站附近民宿
,檢舉人不願具名,
伸縮牽繩
,問清楚後沙盤推演,隔天發動突擊。
IKEA台中店賣霜淇淋的櫃台不只一處,衛生局派出兩組資深稽查員,憑著豐富經驗,在垃圾桶翻出使用過的霜淇淋原料「奶漿」的包裝袋。
稽查員一眼瞥見使用過的包裝袋,保存期限已超過一天,但沒親眼看見過期原料被倒入製造機,如何證明排隊客人大口品嘗的霜淇淋,就是過期原料製成的?
資深稽查靈機一動,摸了摸過期的包裝袋,手感仍然冰冰涼涼的,代表剛拿出冷藏櫃不久;稽查員問「空包裝袋冰冰的,裡面的奶霜倒在哪裡?」櫃台坦承下午剛倒入霜淇淋機,隨即製作訪查紀錄,再移送IKEA總公司所在的新北市開罰。
頂新旗下的松青超市在台中有14家分店,被檢舉用過期食材作便當,衛生局派出資深稽查,先去附近的松青超市突擊,果然在食材準備區的垃圾桶,發現過期的熟食包裝盒,立即通報加派13組稽查員,赴各分店突檢。
稽查員說,刻意等到便當上架後才稽查,先記錄超市的便當,再比對內場垃圾桶的過期包裝盒,果然找到迷迭香雞腿、挪威鯖魚等食材重複,至此超市才坦承使用過期品。
邱惠慈說,稽查員臨場反應很重要,摸摸包裝袋的溫度、比對便當與垃圾桶空盒的品項,少了這些「眉角」,就逮不到業者的「小辮子」,事後移送檢調,要再查出事證就更難了。,