分享 facebook 又到了秋冬，
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，溫度變化頗大，
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，稍不留意，
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，就染上感冒。因此不僅注意保暖，
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，更需好好進補一番。恰好日前岳母給了我一隻老母雞，
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，已去毛剁塊，
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，我決定就來燉一鍋四物雞湯，
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，以暖胃補血。去中藥行抓了一帖四物，
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，裡面還有多顆紅棗，
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，藥房說這樣雞湯才會甘甜，不會過於苦澀。將藥材裝在棉袋中，在旁備用。從冰箱中取出雞肉，以滾水汆燙，去血水，在將雞肉放至清水冷卻。在電鍋中注滿清水，加上四物棉袋、雞肉，於外鍋加入比平常更多的水，讓雞湯有更多時間熬煮。 四物對身體大有功效，能夠補血。與內人交往期間，我常利用假日相聚時刻，燉煮一鍋人參雞湯或是四物雞湯，讓她調理身子。那時別人總以為是愛情的滋潤，所以氣色變好。婚後，進入秋冬之際，我亦會給全家人燉上一鍋四物雞湯，讓全家人在疲累的下班時刻也能夠進補。對我而言，四物雞湯是最划算的食補，雞是岳母所養的，讓我們能夠安心食用。這鍋四物雞湯，湯頭溫潤，雞肉燉的軟嫩，是秋冬最佳的食補之方。只是雞湯燙口，不能豪爽的大口飲下，只能慢慢等它轉涼。，