中國外賣行業經過兩年井噴式增長後，
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，步入穩定發展期。外賣平台對市場進一步「精耕細作」，
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，不斷向三、四線城市延伸，
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，挖掘非正餐時段商機；消費者對外賣的選擇也開始從價格導向往品牌導向轉變。隨有關部門擴大管理，
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，外賣食品安全問題可望逐步解決。北京經濟日報報導，
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，近年來外賣送餐在給人們生活帶來便利的同時，
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，也滋生食品安全隱憂等亂象，
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，引起高度關注。各級食藥監管部門紛紛亮劍，特別是隨著「網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法」1月1日實施，網絡餐飲有法可依，外賣平台將進一步淨化，市場可望趨於規範。美團點評研究院發布的「2017年中國外賣發展研究報告」顯示，2017年在線外賣市場突破2000億元（人民幣，下同），年增23%；在線訂餐用戶規模達3億人，年增18%。美團外賣業務發展部總經理楊文傑說，目前三、四線城市的外賣訂單年增速遠高於一、二線城市，訂單比重達40%，已經成為外賣發展的重要增長極。數據顯示，美團外賣用戶的消費頻次和單均價近三年來均出現顯著增長。2017年美團外賣用戶數達2.5億人，合作商戶數超過200萬家，活躍配送騎手超過50萬名，業務幾乎覆蓋大陸所有人口在10萬以上的縣，日完成訂單1800萬單。此外，非正餐時段商機凸顯。，