食用油問題連環爆，
系統建置
，衛工處擔心民眾貪圖一時方便，
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，把油直接倒入排水孔，
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，特別呼籲，
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，將廢油交由環保局回收，
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，以免造成排水管及汙水下水道堵塞。
衛工處設計科科長李光軒表示，北市公共汙水下水道堵塞約有5成6是油垢造成，油脂如果未經處理直接排入河川，還會造成水質嚴重汙染。
李光軒指出，廚房排放1毫升廢食用油，需要180公升清水稀釋，才能維持河川魚類正常生存的水質，且廚房的排水管也容易阻塞。
他呼籲，廚房不要的食用油應先以容器收集儲存，交由環保局清潔隊回收處理；料理後的鍋具容器先以廢紙或廚房紙巾擦拭後再清洗，可節省水費、減少清潔劑用量，也能維持排水管暢通。擦拭過油汙的廢紙或廚房紙巾投入垃圾，有助焚化爐燃燒。
李光軒表示，秋末冬初氣溫下降，油脂更容易凝結在汙水管線內壁，經過皂化結塊形成堵塞。廢食用油經回收，可再生製造為肥皂或生質柴油，是高價值的資源物。，