人生轉個彎 職員變烘焙教師 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，如今更樂在教學。 記者李蕙君／攝影 分享 facebook 「知道自己未來的方向，
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，感覺很踏實。」台東人胡耀勝年近40歲辭去8年醫院行政職，
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，從頭開始學習烘焙技能；經過勞動部300小時職訓並到大學進修，
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，他從烘焙員工、網路店老闆，
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，如今是高職烘焙教師。他說，
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，換跑道初期並不順遂，但堅持與努力讓他走出自己的路。身著白色廚師服，胡耀勝自信教學，與學生互動充滿活力，烘焙教室充滿笑聲。他說，從沒想過自己會當上教師，這才發現自己「真的很愛教學」。始料未及的人生轉折，回想起來難免徬徨。胡耀勝原在醫院康復之家擔任管理員，轉調行政部門，時常早出晚歸、加班，又遇上工作瓶頸，他在妻子支持下離職。「當時尚未打算好下一步，每天醒來都覺得惶恐。」平常胡耀勝會和妻子一起做麵包，與擔任台東就業中心業務輔導員的好友金佩珊聊過後，決定投入勞動部烘焙食品製作職訓課程，「當時只想著學一項專業也好，也沒想學成能做什麼」。300小時職訓內容令胡耀勝驚豔，學到很多書上看不到的理念與技能，讓他獲益良多，考取烘焙丙級執照，也到大賣場烘焙部門上班，兼營網路烘焙銷售；還到高雄餐旅大學、台東大學進修，練就一身好本領，成為東區職訓中心的烘焙講師，發現自己對教學的熱忱，並獲聘公東高工教師。胡說，他在人生轉彎處遇見曙光，現在工作還能兼顧孩子與家庭，是他最開心的事。，