全聯營運長蔡篤昌 （本報系資料庫） 分享 facebook 國內超市龍頭全聯福利中心除了有「展店王」──全聯執行長謝健南外，
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，還有個「全店集印花換購操盤高手」──全聯營運長蔡篤昌。蔡篤昌自2014年加入全聯團隊，
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，2015年啟動全聯「全店集印花換購」活動，
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，其中2018年下半年的Swiss Diamond瑞士原裝頂級鑽石鍋活動，
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，不僅總兌換量突破60萬件，
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，更驚人的是，
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，竟還大幅超越Swiss Diamond原廠鍋具全球年銷量，
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，兌換金額更超過20億元，
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，金額破紀錄。 高手操盤 單檔金額20億蔡篤昌指出，
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，「全店集印花換購」活動的規劃緣起，是希望能夠培養消費者的忠誠度，且全聯吸收一定比例的商品成本，讓消費者有超值的感受。而且每一檔的部分換購商品不僅有吸睛的新品，去年開春與英國首席主廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）合作，推出一系列專業廚師刀具，其中最大亮點則是領先全球首發由傑米奧利佛親自開發的「1.5L果汁調理機」，是有錢也買不到的獨家商品，這些不僅為活動創造話題，也是活動成功的關鍵。今年是全聯全店集印花換購活動的第五年，蔡篤昌指出，2015至2017年都是一年一檔，去年首次改為一年兩檔，且活動頭三年都選在離峰時間舉辦，希望藉此帶進來客、拉抬業績，且在提供印花貼紙或協助消費者換購集點商品時，不會讓店員兩頭燒，對門市也不會造成負擔。但前三年消費者兌換踴躍，大家期待也愈來愈高，還是消費者向全聯建議，認為應該選生意最好的時候辦活動，如此較能快速集點，能兌換的商品也較多，所以全聯去年開始改變策略，選在全聯檔期業績最好的中元節拜拜，還有全年第二大檔期的農曆春節兩大旺季舉辦，而去年的改變，確實也衝出亮眼成果。蔡篤昌指出，根據統計，全聯自2015年開始推出印花活動以來，共計五檔，分別是2015年雙人牌刀具、2016年WMF餐具、2017年WMF鍋具，以及2018年的Jamie Oliver（傑米奧利佛）專業廚具和Swiss Diamond瑞士原裝頂級鑽石鍋。620萬件廚具 寫下新紀錄總計已換購出超過620萬件廚具，其中包含220萬個鍋子、190萬件刀具、110萬件鍋鏟湯勺，等於全台約872萬家戶數，平均每四戶就有一個全聯的鍋具。而甫於去年底結束的Swiss Diamond瑞士原裝頂級鑽石鍋換購活動，總換購量更突破2017年WMF鍋具換購總量，且總兌換量、兌換金額雙雙都破紀錄。至於接下來新一波的全聯全店集印花換購活動將如何再「換」出新高度？蔡篤昌事先更是做足了功課，並進行深入市調。蔡篤昌指出，台灣整體咖啡市場產值超過750億元，全聯也預期咖啡將是2019年帶動全聯營收成長動能之一的「黑金」。而且從全聯會員客群觀察，研磨咖啡（包含咖啡豆、咖啡粉、濾掛式咖啡、咖啡膠囊）的主要消費族群近五成集中在45~59歲的中年齡層，且其中女性占比超過七成，這與全聯的主客層相符，顯示婆婆媽媽對於咖啡也有很濃厚的興趣，是全聯咖啡深具潛力的客層。集點新創意 瞄準小家電因此2019年第一炮的全店集印花換購活動，蔡篤昌大膽拍板定案，帶領全聯的全店集印花換購活動第一次「走出廚房進入客廳」，攜手全球知名的咖啡用品品牌Bodum，而這也是Bodum第一次在亞洲玩集點，該品牌先前僅在丹麥、法國和比利時有過類似活動。而此次Bodum系列商品換購活動也是全聯第二度推出小家電換購，首發是於2018年年初推出的Jamie Oliver（傑米奧利佛）果汁調理機，共換購出超過25萬台的驚人數量。蔡篤昌表示，全聯也相當看好印花集點進入小家電的時代，因此本次也推出多段式磨豆機、美式濾滴咖啡機、電動虹吸式咖啡壺，以及鬆餅機四款Bodum小家電。「黑金」、「小家電」、「走出廚房進入客廳」，搭配丹麥品牌所呈現的北歐幸福國度氛圍，全聯能否再次帶動新一波集印花換購美好時光的風潮，蔡篤昌相當有信心。，