創業於1977年的Smith & Wollensky，
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，預計將於年底來台開設分店。 圖／取自Smith & Wollensky官網 分享 facebook 百貨美食拚獨家戰！受到電影《穿著Prada的惡魔》、股神巴菲特慈善餐敘等元素加持的美國知名牛排館「Smith & Wollensky」，
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，傳出預計將於今年年底進駐信義區微風南山。而愛吃日式料理的民眾又有新選擇了，
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，來自日本的大阪燒老店「千房」，
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，預計將於10月來台，
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，由胡同燒肉代理，
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，一號店將進駐高雄漢神巨蛋購物廣場。創業於1977年的Smith & Wollensky，
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，至今已經有41年歷史，
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，為紐約著名牛排館，目前包括波士頓、芝加哥、休士頓、倫敦等地均有開設分店。店內招牌菜色為乾式熟成牛排，每份售價約落在40～60美金不等。 儘管過去曾獲得米其林一星的亞歷山大牛排館在2015年來台後，短短一年多就歇業，但目前在台灣仍有勞瑞斯（LAWRAYS）、莫爾頓（Morton's）、茹絲葵、德州牛排等國際連鎖牛排品牌，加上也還有A cut、教父、寶艾、Prime One、No.168 Prime、Le Blanc等名列《2018台北米其林指南》中的牛排館，可謂百花齊放。隨著Smith & Wollensky未來來台插旗，也會讓嗜肉饕客有不一樣的新嘗試。千房的大阪燒口味選擇眾多。 圖／取自千房官網 分享 facebook 另外，創立於1973年的千房（CHIBO），不同於傳統大阪燒給人「街頭庶民小吃」的感覺，千房將旗下區分為千房Basic Style、President千房及千房Elegance等三種不同品牌，各有不同的定位。千房Basic Style提供口味傳承多年的大阪燒料理，以及各店舖的原創料理，道頓崛本店即是此型態，而從目前粉絲團所透露的訊息中，估計台灣一號店將是採與道頓崛店相同的「千房Basic Style」。在千房的招牌料理中，光是大阪燒就有眾多口味可以選擇，其中又以道頓崛燒、廣島燒、蔥花大阪燒等口味的大阪燒最具代表性，單品售價約落在1，400～1，600日元（約新台幣390～450元）。熱門的道頓崛燒，可品嚐得到魷魚、豬肉、蝦、牛筋、起司等配料；至於廣島燒則是添加了魷魚、豬肉、蝦與海扇等食材。店內除了會有廚師專門於鐵板前負責調理之外，還會不時秀一手「高空淋美乃滋」的技巧，也是千房的特色之一。不僅是Smith & Wollensky或是大阪燒「千房」，近期也有許多海外餐廳來台時，以百貨商場作為設點基地。例如日本丼飯連鎖店「松屋」、京都炸牛排名店「勝牛」都是進駐新光三越旗下百貨。對消費者而言，不論是熟成牛排或是日式料理，連鎖品牌進駐來台，都能大幅縮減美食時差，也讓選擇更加多元。，