鼎泰豐集團廿三日起在新北市政府舉辦兩天徵才活動，
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，提供一百個職缺幾乎都從三萬二千元起跳，
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，由於「薪」情不錯，
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，未登場就吸引五百多人在「新北市人力網」上報名。
其中包括「傳菜品檢員」、「包弟」等職缺，
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，因多數餐廳沒有這項編制，
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，頗引人注意。業者表示，這兩項職缺都是鼎泰豐餐點品質與賣相的把關者，凸顯鼎泰豐對美食一絲不苟的堅持。
鼎泰豐員工起薪向來優渥，這次在新北市府舉辦的徵才活動，洗碗工起薪三萬四千元、外場服務生起薪三萬八千元、廚師五萬到五萬五千元、包弟三萬三千元，傳菜品檢員三萬二千元最低。
鼎泰豐公關副理陳麗卿說，廚師出菜前，會由傳菜品檢員檢查有無異物、分量是否足夠、湯色深淺是否一如往常；必要時用溫度計測量湯溫是否維持攝氏八十五度以上。
萬一餐點擺得不夠整齊好看，傳菜品檢員還得加以修飾、擦拭碗盤邊緣以確保賣相，才能交給外場服務生上菜。，