新竹英迪格 將顛覆台灣飯店經營模式

新竹英迪格酒店的業主、子樂投資總裁詹偉立。記者韓化宇/攝影 分享 facebook 英國洲際酒店集團旗下英迪格(indigo)酒店,

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,預計9月初在新竹開設台灣第二家飯店,

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,專攻來竹科洽商的國際商務客商機,

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,這是新竹第二間國際飯店品牌。新竹英迪格酒店的業主、子樂投資總裁詹偉立今(21)日接受本報專訪時表示,

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,新竹英迪格將顛覆商務飯店的形式,

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,他有信心建立最新一代的商務飯店的成功模式。新竹英迪格今日舉辦「最恰人才選秀會」,

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,徵才地點特別選在台北東區知名的酒吧,

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,並規劃應徵者要著白T加牛仔褲,

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,顛覆傳統飯店招募活動模式。飯店加餐廳預計招募100人。 新竹英迪格前身的新竹美麗信,預計9月初開幕,共140個房間,業主是規模達15億美元的私募基金子樂投資,其負責人是長年在華爾街工作的詹偉立;子樂投資另一個頗為人知的投資標的,即預計2020年開幕、位於台北信義區的複合式地標摩天樓Taipei Sky Tower(前中信金總部),而新竹英迪格則是子樂投資在台的第二個投資項目。詹偉立今日接受本報專訪時指出,全世界科技公司都到新竹採購晶圓,但新竹只有喜來登一家國際酒店品牌,美麗信租約到期不續租後,他就在思考引進國際酒店品牌,最後選擇年輕形象又具有商務酒店功能的英迪格。詹偉立表示,台灣飯店業都沒有用新的角度看事情,都是用傳統的思維在經營飯店,他要做的是「顛覆」,給消費者嶄新的住宿體驗。詹偉立強調,來竹科洽商的美國矽谷工程師其實很年輕,因此和傳統商務飯店相比,新竹英迪格有幾個創新之處。一、未設buffet餐廳。詹偉立認為,多數的飯店為了服務房客早餐,刻意設立buffet餐廳,結果連午、晚餐都變成buffet形式,整個飯店的餐飲都被buffet形式綁住,「這是本末倒置」。詹偉立強調,飯店餐廳應是為了提供消費者好的氛圍、優質服務及美味食物,這是三個最基本原則,而不是為了提供buffet早餐而把整個餐廳形式都變成buffet。因此新竹英迪格只有一家餐廳「Char」牛排館。全球第一家Char餐廳在上海開幕,而且一砲而紅。二、對房間的設備極度講究,營造「商務度假感覺」,包括使用席伊麗Sealy床墊及高織數的床單,讓舟車勞頓的商務客能一夜好眠;三、把傳統check in櫃檯改成咖啡廳的形式,讓消費者可以一邊喝咖啡、一邊辦住房。,

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