宜蘭縣肉品市場去年營收轉虧為盈,
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,縣長林聰賢昨天前往視察,
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,肉品市場調度豬隻,
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,維持新春期間肉品供應及價格穩定,
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,其中廣受消費者喜愛的黑豬肉很搶手,
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,平均拍賣價近百元,
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,過去沒人要的豬油,
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,價位也從每斤10元上揚到40元左右。
由於油電雙漲,
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,電宰頭數逐年銳減、豬源短缺等因素,近年營收情況下滑,101年出現虧損,去年肉品市場開始推廣和鼓勵縣內餐廳、團膳等,多使用溫體豬肉,拍賣及電宰頭數增加,年度收入節餘65萬。
總經理邱嘉進表示,鼓勵縣府各單位鼓勵團膳、學校採購溫體豬肉,102年拍賣頭數,比101年增加了3360頭,電宰頭數增加了3859頭。
最近拍賣量增加,原本每天400到450頭的拍賣量,最近已到600到800頭,平均價每公斤維持在71元到73元。肉品市場從桃園、屏東等地調度豬隻。,