文化客廳內，
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，老師示範宋人「點茶」。 分享 facebook 開封是千年古都，
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，自古人文薈萃，
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，雖歷經七次黃河滅頂之災，
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，但作為北宋國都，
系統建置
，開封的宋代文化保留完整。開封市的文化客廳位於龍亭湖畔，完整地展示宋代歷史和宋都文化的魅力；其中文化交流互動區，更請來木版年畫、汴繡、宋代點茶等非物質文化遺產的傳承人或知名工藝大師，為民眾展示宋代文化，是民眾想了解開封歷史文化的好去處。開封文化客廳，占地4000多平方公尺，分三層陳展，通過一些具代表性的實物展品及3D技術，展示開封歷史和文化魅力。一樓分序廳和西廳，序廳書畫區分為：宋韻菊香、春和景明，筆端春秋、畫內山河和翰墨書香、溢彩流金，共計三個小展區。二樓有「城市變遷史」和「古韻遺風」兩個綜合性展廳，展示開封的城市變遷和宋都繁榮景象。 三樓為文化交流區，遊客可觀賞到開封的木板年畫、大宋官瓷、汴繡、陶模等宋代文化。其中，較為罕見的是北宋的茶文化體驗館。宋人玩具：小陶模 分享 facebook 茶道是宋代生活中的四藝之一，宋人煮茶方式與今日不同，稱為「點茶」。做法是將茶葉沫放在茶碗裡，注入少量沸水調成糊狀，然後再注入沸水，或直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，使茶沬與水相互融合成乳狀茶液，茶沫上浮，形成一層白沫，有點像「卡布奇諾」咖啡上的奶沫。相傳一碗茶的優劣，以泡沫細密和分布判斷，純白為上，青白次之，灰白又次之。「點茶」使飲茶更具娛樂性，因此宋代「鬥茶」風氣極盛，連皇帝都參與其中，據說宋徽宗趙佶曾親自與群臣鬥茶。「鬥茶」之風導致對團茶、茶具等過於講究與奢靡，後被明太祖朱元璋下令廢止，宋代點茶也沒落於歷史洪流中。在文化客廳中，還可看到有「宋人玩具」之稱的小陶模，據說是宋人用來啟迪民眾看物識事、認知社會，並對民眾進行德教、傳播文化的圖示版「百科全書」，是宋代民俗信仰、風俗文化的見證。，