為何總在下肚才知毒

近日寒流報到,

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,湯圓或火鍋廣受消費者歡迎,

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,茼蒿更是不可少的配菜,

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,少了這一味就沒了冬味。日前茼蒿被驗出農藥殘留比例超高,

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,但多數早被民眾吃下肚,

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,消費者求償無門只能自認倒楣。
食材殘留農藥新聞常常出現,

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,民眾不禁要問,

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,為何總在下肚後才被告知,想吐也吐不出來?
政府部門可以有更積極的作為,相關部門應適時公布不合格農友和盤商名單,給他們造成壓力,並列入黑名單全面監控,才會知所警惕。只是政府常以恐波及其他合法農友為由私下解決,反而讓消費者因疑慮未除對政府處理食安能力失去信心,拒買或轉購其他替代食物,讓守法農友也遭到連累,得不償失。
鑑於國內農產品含不當農藥殘留事件頻傳,政府部門除了修法加大罰責外,更應該「轉念」誠如毛揆所說要open data,運用相關部門如農委會、衛福部等平日稽查資料整合分析,找出經常出問題的農產品種類、季節、農家、盤商、零售商等,列入重點輔導稽查對象,並將稽查資訊即時公開,透過網路、媒體等傳播力量讓不法者無所遁形,也才能讓有限的稽查人力經費做更有效的發揮。
為協助消費者選擇安全農產品,政府應整合現有各式各樣的認證標章與機構,推動免費的農產品安全認證標章,鼓勵個別農戶申請。認證標章制度推動是否成功,除了源頭管控外,銷售端扮演相當關鍵角色,像美國好市多、Target和沃爾瑪超市只採購經海洋管理委員會認證通過的漁產品,藉以支持永續漁業的推動。還有鼓勵消費者拒絕血汗工廠的產品,購買由放養雞所生的蛋、有機食材、公平交易的咖啡豆等,也逐漸獲得消費者的認同。
政府新團隊應以新思維來看待食安問題,透過消費意識的抬頭與科技管理機制讓良幣驅除劣幣,創造政府、農民、廠商、消費者四贏。,

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