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，以確保師生及民眾用餐衛生及安全。 圖／雲林縣衛生局提供 分享 facebook 雲林縣衛生局近日針對學校、醫院及周邊熟食與產品進行稽查輔導並抽驗，
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，共抽驗136件，
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，其中129件初驗符合規定，
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，7件與規定不符，
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，經函文限期改善再行複檢，在地製作的5件符合規定，另2件移請生產地縣市衛生主管機關後續查處。衛生局長吳昭軍表示，為維護師生在校飲食及民眾在外用餐衛生安全，預防發生食品中毒事件，衛生局不定期針對學校營養午餐、學校附近自助餐、便利商店、大賣場、超級市場等熟食食品，及醫院自製餐食及餐盒工廠等產品進行稽查及抽驗，檢驗項目包括微生物的大腸桿菌、大腸桿菌群等。其中大腸桿菌群如超過標準，即表示在製作過程的衛生狀況、食材、器具、包裝流程可能遭受汙染，可能是工作人員個人衛生狀況或保存環境不佳所造成。衛生局將持續針對學校、醫院及周邊餐飲業者進行稽查、輔導、抽驗，並對學校餐飲從業人員加強宣導及教育訓練，要求落實遵守食品衛生相關法規，加強學校飲食衛生，以確保師生飲食安全，預防發生食品中毒事件。，