民眾冬天愛吃火鍋，
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，吃完全身暖呼呼，
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，就容易忘記外面冷颼颼，
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，忽冷忽熱容易傷害血管。 圖／123RF 分享 facebook 冬季日夜溫差大，
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，血管易受影響快速舒張、收縮，若未做好防護，血管較為脆弱者，恐因此有血栓、中風等風險。專家提出冬季護心六招，多補充水分、精胺酸、Omega-3脂肪酸，少吃高油、高鹽、少飲酒，謹記「三多三少」，健康過冬。董氏基金會營養中心主任許惠玉表示，冬季天冷，影響活動力，也使民眾不會常感到口渴，連帶影響每日攝取水分頻率，夏季天熱多餘的水分會透過汗水排出，冬季則是透過排尿，有些女性嫌冬季上廁所麻煩，也會自行減少攝取水分頻率及份量，影響體內代謝與心血管健康。 成年人 每天至少喝水2000毫升營養師林若君表示，建議成年人每天至少要喝水2000毫升，許多民眾常忘記喝水，建議可以設置鬧鐘提醒，或直接準備可裝1000毫升的水壺，提醒自己一天要喝兩壺，喝完才達標。不過，心臟病患的飲水量要特別注意。新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風表示，心臟病患怕脫水、熬夜、環境刺激，冬天相對夏天較不容易脫水，但許多民眾喜愛泡熱水澡、溫泉，此時就容易脫水，心臟病患者會因此刺激交感神經分泌，引發心臟病、心肌梗塞等。曾有心肌梗塞、心衰竭等心臟疾病的患者，飲水量與一般人不同。洪惠風表示，避免水分太多造成心臟負擔，反而水中毒，建議患者與醫師討論，每日應如何補充水分。有氧運動、吃堅果 補充精胺酸除了喝水，林若君表示，人體自行合成精胺酸，精胺酸讓體內血管內皮細胞產生一氧化氮，舒張血管並幫助血液流通，但20歲以後，精胺酸自行合成量逐漸變少，加上冬季活動量低，也難透過有氧運動等增加體內的一氧化氮。林若君表示，平時沒有定時做有氧運動的民眾，可以多吃含精胺酸的食物，像堅果類、全穀類、海鮮等，堅果一天大約一把的量即可；但心血管疾病者，不建議吃太多堅果、海鮮，但可透過運動幫忙。Omega-3脂肪酸 好油降膽固醇冬季的重點營養素還有Omega-3脂肪酸，冬天要多吃好油，如富含不飽和脂肪酸的深海魚油等，幫助降低膽固醇與三酸甘油酯，有助降低心臟病發作、預防復發等。林若君建議，成人每天至少攝取500毫克Omega-3脂肪酸，以達保健功效。炸雞、珍奶… 少吃高油脂食物「三少」則是少吃高油脂食物，林若君表示，台灣人愛吃炸雞、喝珍奶，天冷吃高油脂食物更是許多上班族心靈的慰藉，不過，高油脂飲食使血脂、膽固醇上升，進而影響血管健康，也會使體重增加。火鍋暖呼呼？ 鈉含量恐超標民眾冬天愛吃火鍋，許惠玉說，吃完火鍋暖呼呼，就容易忘記外面冷颼颼，外出未穿上外套，忽冷忽熱傷害血管。林若君表示，火鍋湯底多屬重鹹口味，如麻辣鍋、酸菜白肉鍋等，再加上配料又有調味，吃一頓火鍋後，每天鈉含量恐立刻超標。她說，依據衛福部建議，每日鈉攝取量不宜超過2400毫克，約為六公克的鹽。衛福部今年公布國民營養健康狀況變遷調查，成年人鈉攝取量均高於建議量，男性約高出1.3到1.8倍，女性約高出1.2到1.3倍。高鈉容易使血壓上升、血管迅速老化。天冷時飲酒 加重心臟負擔最後是別在天冷時飲酒，林若君表示，酒精熱量高，更促使血管收縮，為了將血液輸送至全身，心臟需要更大力量，加重心臟負擔。，