養豬場若無廚餘蒸煮設備，
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，或未確實蒸煮，
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，12月起查到就會直接開罰。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 中國大陸非洲豬瘟疫情嚴峻，
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，我國前天也首度在邊境驗到有非洲豬瘟病毒的豬肉製品。農委會副主委黃金城昨天表示，
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，十一月廿三日前，
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，將與環保署共同全面清查全台哪些養豬場沒有廚餘蒸煮設備，若查到沒蒸煮設備，或未確實蒸煮，十二月起一查到就會直接開罰。環保署環境督察總隊副總隊長林佐祥表示，違規可依廢棄物清理法開罰，收受家庭等一般廢棄物廚餘的養豬場，可處一千兩百元以上、六千元以下罰鍰，若為收受餐廳等事業廢棄物廚餘，可處六千元以上罰鍰。但林佐祥表示，過去未有開罰案例。 農委會、產業界擔憂，一旦問題食品流入成為養豬廚餘，若又未經高溫蒸煮，可能致使疫情在台蔓延。尤其已被夾帶入台灣的大陸肉品，在邊境驗出病毒後可能會造成民眾恐慌性丟棄，反而讓非洲豬瘟病毒更易進入廚餘系統。農委會昨表示，即起嚴格執行「廚餘必須以攝氏九十度以上蒸煮一小時才能餵豬」的規定。黃金城說，農委會無法禁止豬農不能廚餘養豬，但若未設置蒸煮設備、或者未確實蒸煮，就會違反規定。有豬農抱怨專業蒸煮設備動輒數十萬至百萬元，小場沒有能力設置，黃金城表示，不用到非常專業的蒸煮設備，可以設置大鍋子，讓廚餘煮到快沸騰的階段，就能消除病毒。另目前全國約有七千多家養豬場，但環保署統計，列管的廚餘養豬場僅三五七家，農委會數字則有兩千六百多場，該如何清查？是否會有漏網之魚？農委會表示，主要是因有些規模較小的養豬場，有時候用廚餘養豬、有時候沒有，且有些豬農並非專業養豬戶，只在逢年過節之前養豬賺點收入，就未列入環保署統計中。黃金城表示，這些有在用廚餘養豬的名單，農委會都已掌握，將針對這些業者進行查察，如果沒有設置、或未依照規定蒸煮，就會不定期加強抽查。另外，黃金城還表示，農委會昨天召開相關會議，討論若非洲豬瘟來台後的標準作業程序，未來若有案例場將一律撲殺，周圍五公里全面移動管制，待二至三周無疫情發生，才能進行屠宰，且假設某縣市發生疫情將管制活豬運輸，但經獸醫把關的健康豬隻在該縣市屠宰之後，可以運送到其他縣市。他說，下周三會到金門進行防疫演練，未來防疫演練擬推到全台。，