知名零食蝦味先驚傳使用過期原料，
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，北市府衛生局通知並稽查下游包括連鎖賣場及非連鎖業者，
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，總共下架3萬3104包，
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，重達3.25公噸。 圖／北市府衛生局提供 分享 facebook 以「大人、小孩都愛吃」廣告台詞深植人心的蝦味先，
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，竟傳出使用過期原料。細數近一個月來，
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，幾乎隔兩天就有食品改標或使用過期原料事件，
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，衛福部食藥署力推食品追蹤追溯系統，但卻僅能在事件爆發後追蹤，難以達到預警機制。立委與專家建議，應增加報廢管控系統，並獎勵內部檢舉，加重使用過期原料的罰則。食藥署強調食安五環，分別是源頭控管、重建生產管理、查驗、加重惡意黑心廠商責任、全民監督食安。源頭控管雖由「非登不可」、「非追不可」、「非報不可」等系統整合業者上下游資料，但由最近的事件看來，難以把關業者使用逾期品。「被發現違規使用問題原料，食品業者都推說不小心。」立委蔣萬安認為，目前食品追蹤追溯系統無法掌控業者是否使用過期原料，除了仰賴內部檢舉，政府應該多管齊下，建置食品業者報廢系統，並與進出貨原料資料比對，一旦數據有異，即可提升警示訊號，增強稽查頻率。立委陳宜民指出，食藥署推行吹哨者條款，獎勵內部檢舉，如今擴大發酵是好現象。他認為，業者使用過期原料防不勝防，食藥署應加重罰則，以先前網路販售過期乳瑪琳事件來看，僅罰販售業者三萬元，根本不痛不癢，才導致不肖業者繼續販售違法食品。近一個月食品違規事件 圖／聯合報提供 分享 facebook，