咖啡市場現在無比熱鬧，
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，不只人們愛喝咖啡，
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，連企業也爭相收購咖啡品牌、連鎖零售商甚至是膠囊咖啡業者，
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，整個市場複雜且高度分裂，
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，猶如多頭馬車並行。近來咖啡產業併購交易頻傳，
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，義大利咖啡品牌Lavazza買下瑪氏（Mars）的咖啡事業，
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，意利集團（Illy）也和擁有多個咖啡品牌的JAB控股敲定授權，
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，維權股東艾克曼（Bill Ackman）斥資9億美元投資星巴克。 儘管如此，
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，咖啡市場依然猶如多頭馬車。許多經營咖啡事業的公司都不是上市公司，
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，產品形式也各異其趣，從生咖啡豆、即飲產品、膠囊咖啡、即溶產品到研磨咖啡，族繁不及備載，更別提各國消費者飲用咖啡的習慣大不相同。荷蘭合作銀行資深飲料產業分析師華斯頓表示，許多大型飲料公司將咖啡視為新大陸，可以擴大並強化自家產品組合。賣咖啡的高利潤是原因之一，飲料業巨頭綠山咖啡（Keurig Dr Pepper）去年的咖啡事業營業利潤率高達25%，雀巢（Nestle）含即溶咖啡在內的飲料事業同一年利潤率也很亮眼。華斯頓認為，往後還會有更多咖啡品牌併購交易，因為目前咖啡市場仍然相對鬆散，由許多家族經營的小型咖啡企業彼此競爭。，