優質烏魚子評鑑 莊國顯包辦2特等獎 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物國寶牛樟芝 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 雲嘉南相關新聞台南肉市交易無鈔化 搶匪也沒轍台灣燈會虎尾主燈區遭破壞 警民加強巡邏台南善化鐵路立體化計畫 上月提報交部林內農會 稻穀乾燥中心啟用智慧嘉義啟航 小花、川噗揶揄搞笑耶誕大禮 嘉市健康智慧城啟動散播種子 周大觀基金會募樂器網友票選 2017燈會伴手禮出爐集結41館 台南博物館節明年擴大舉辦86歲金婚阿嬤拍婚紗：不要害我被笑！改善空汙 涂醒哲回母校宣導嘉市管樂節另一章 台日茶藝交流太保花海節 邀達人教稻草創作缺錢裝修 朴子新公所遲遲未啟用鹿草打造社區意象庭園 長輩揮灑創意台日學者訪口湖 了解牽水狀祭儀雲林偏鄉童鞋盒禮物募集 熱絡台南393禽畜牧場 未符非開放式禽舍善化草莓量少 遊客採果找半天掩埋場爭議 賴清德：需理性討論台裔夏威夷小姐 最想念台南牛肉湯台南這條路開腸剖肚 挖路施工惹民怨全台第一！ 台南將公投決定新市政中心位置賴清德稱謝龍介是華獨份子 謝龍介：少貼標籤優質烏魚子評鑑 莊國顯包辦2特等獎分享分享分享留言列印A-A+2016-12-21 03:49聯合報 記者李京昇／四湖報導WhatsApp 雲林區漁會昨天舉辦烏魚子評鑑，
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，期望藉此推廣雲林在地漁產。 圖／區漁會提供 分享 facebook 雲林縣口湖、四湖鄉沿海盛產烏魚子，
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，今年受到氣候因素影響，
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，烏魚子結卵率降低，
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，每台斤價格上漲1至200元不等，
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，雲林區漁會昨天舉辦優質烏魚子評鑑，
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，評選27位烏魚產銷班與烏魚子加工製作業者，
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，最後5至7兩、7兩烏魚子特等獎都由莊國顯奪得。口湖烏魚養殖面積近200公頃，
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，每年冬至前後是烏魚子盛產季，
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，口湖、四湖鄉所產出的烏魚子，連年在台灣烏魚子競賽囊括大獎，使得雲林烏魚子享譽盛名，每逢寒冬或佳節，烏魚子都是進補、贈禮首選，但今年冬天氣溫高居不下，導致養殖的烏魚結卵情況差，價格較往年漲1、200元。何姓養殖業者說，烏魚會因氣溫、風浪影響進入催卵期，但今年東北季風晚2個月出現又加上暖冬，使得烏魚結卵率低，野生烏魚量也不多，預估過年期間會再小漲一波。雲林區漁會昨天請產學加工業者組成評鑑評審團，以外觀、風味、質地與口感，評選27組產銷班與業者生產的烏魚子，期盼透過烏魚子評比推廣在地漁產，並讓消費者品嘗最優質烏魚子。漁會推廣課表示，今年烏魚子品質都相當優異，但結卵率較低價格稍漲，今年4到4.9兩每台斤2000元，5到5.9兩每台斤2100元，6到6.9兩2500元、7到7.9兩3000元，8兩以上3200元。，