消費者對健康飲食意識高漲,
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,讓豆奶身價大逆漲,
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,也使美國牛奶加工業者的股價表現慘兮兮。
MarketWatch指出,
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,美國最大乳品加工廠Dean Foods一年多前分拆旗下Silk植物奶與Horizon有機奶事業,
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,將這兩個品牌組成獨立的新公司WhiteWave Foods。WhiteWave股價過去12個月來勁揚62%,
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,Dean反而下跌17%。
目前WhiteWave的營收雖然僅約Dean的三分之一,
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,但市值卻已是Dean的三倍以上。隨著美國消費者轉而擁抱植物奶,
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,WhiteWave的獲利與營收持續攀升,Dean則受國內需求下滑與原物料成本上漲拖累而出現虧損。
Arlon集團分析師奧森韓德勒說:「要阻擋美國牛奶消費需求降溫的趨勢很困難。」豆奶、杏仁奶、椰奶漸取代牛奶,帶動WhiteWave的股價走高。,