每次赫士盟集團舉辦記者會,
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,總裁葛世傑都會親自站上第一線,
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,招待來自全球各地的主廚。「交朋友」是赫士盟的企業文化,
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,也讓江振誠、青木定治等名廚願意與他合作。赫士盟雖然是代理品牌,
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,但葛世傑在「細火慢熬」下的苦功,
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,完全不輸給自創品牌。他非常愛好美食,
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,時常在國外遊歷,
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,只要吃到喜歡的餐廳,就會一直上門光顧,久而久之就與主廚變成朋友,接著才會邀請這些餐廳老闆來台灣市場考察,分享對於台灣市場的想法。包括雙聖、茹絲葵、Chili’s、青木定治、凪豚骨拉麵、龍吟、RAW到麥笛昆,他和所有品牌的經營者都維持好朋友關係,更用誠意說服主廚。例如龍吟主廚山本征治,葛世傑花了五年時間,才讓山本點頭前來台灣設點。,