雲縣西螺農產月底辦展 教你健康吃

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,香味四溢,

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,讓人食指大動。 記者姜宜菁/攝影 分享 facebook 雲林縣西螺鎮農會定29、30日在西螺大橋舉辦農特產品行銷展售會,

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,昨天16道用西螺在地食材製作的美食亮相,

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,農民製作黑豆豆花,

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,讓人看了食指大動,

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,農會歡迎民眾來嘗鮮、購買。西螺農會說,

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,西螺優質環境不僅生產高品質濁水米、黑豆,

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,栽種玉米、花生、黃豆品質同樣受消費者肯定,希望民眾選購在地食材,響應節能減碳。不過受梅姬颱風影響,稻米、雜糧等旱作作物受損,產量減少4成。西螺農會二樓會議桌擺滿各式各樣料理,用西螺生產玉米等雜糧製作餐包、壽司、花生糖、布丁等美食,西螺農會近年推廣黑豆種植,成效良好;黑豆專家蔡財興示範黑豆花製作,民眾在家便能動手,農會也投入黑豆養生加工品研發,開發黑豆醋、茶包等;農會指出,活動當天有50攤販售農特產品,並有創意料理教學與DIY體驗,現場專人示範育米豆皮捲、黑豆豆花和手作豆腐,從產地到餐桌流程透明,讓民眾以簡易料理吃出健康。,

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