建築業轉戰咖啡園自種自烘 景美咖啡只送不賣

景美區農會理事長高福勝,

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,種出景美在地好咖啡。記者郭逸君/攝影 郭逸君 分享 facebook twitter pinterest 一般人熟知台灣在地咖啡是雲林古坑咖啡,

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,但很少人知道,

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,其實在台北景美也有一座咖啡園,

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,由景美區農會理事長高福勝細心呵護十餘年,

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,他不只種咖啡,

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,還學烘豆,

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,研磨出來的咖啡濃郁香醇,

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,目前還沒量產,

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,想買還買不到。高福勝的咖啡園,是北市內唯一一處低海拔咖啡園,走進園內,空氣中就聞到淡淡的果實香氣,一公頃坡地種滿了咖啡樹,僅管採收季已經進入尾聲,但咖啡樹上仍看得到櫻桃色澤、結實累累的咖啡果實。高福勝難掩驕傲的說,十年前他開始種咖啡,從剛開始的四棵,到現在已經有將近四百棵的規模,每次採收季可產出約四百磅咖啡。高福勝年輕時從事建築業,有感家中土地荒廢可惜,十餘年前開始整地種植桂花、櫻花等,看到南部有人在種咖啡,「台北這麼多人在喝咖啡,但好像沒人種咖啡」,於是試種四顆咖啡苗。沒想到,他選擇的卡帝莫種咖啡在景美土地適應相當好,結出果實碩大飽滿,高福勝於是擴大咖啡園規模,同時也自學烘豆技術,從咖啡的種植到研磨,都不假他人之手;他說,喝下第一口自己做的咖啡時,「只有一個字形容,讚啦!」景美咖啡口感不酸澀,但帶點微苦,濃郁順口,曾有喝過的人出價上千元要買,但他都搖頭婉拒,他說目前產量不多,因此都只送人、或是泡給客人喝。近幾年,高福勝除了自己種咖啡,也到處送咖啡苗給農友,鼓勵大家一起種咖啡,希望將景美好咖啡營造成為在地特色,預計在今年十月採收季時推出咖啡微旅行,藉此打響景美咖啡的名號。,

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