台東紅藜伴手禮 5星級飯店吃得到

原鄉紅藜是養生界明星,

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,以台東生產最知名,

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,農家子弟謝雅雯認為紅藜後勢看俏,

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,不僅大力推廣契作、研發紅藜小點心。她的用心被看見,

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,國內五星級飯店引入銷售,

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,經濟部也協助推向國際。謝雅雯研發紅藜小點心,

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,大受歡迎,

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,可望邁向國際。 記者李蕙君/攝影 分享 facebook twitter pinterest 紅藜富含營養價值,近年大紅,成為養生界新歡。謝雅雯表示,看好紅藜市場,她去年開始轉作紅藜,也與其他農民契作,收成、脫殼皆一貫化作業。謝雅雯說,目前與農民契作6公頃紅藜,未來將拓展至10公頃以上。她認為,台東所產紅藜多半賣給大廠作為原物料,且市面常見的紅藜產品就作為主食烹調使用,但現代人不太在家煮飯,考量市場需求,她逐步研究出7款方便攜帶、食用的紅藜小點,如紅藜黑芝麻糕、紅藜牛軋糖、紅藜穀物棒等。謝雅雯取排灣族語的紅藜發音「DJULIS(德朱利斯)」為品牌,在最近一次的政府相關紅藜行銷發表會上,展示各式各樣紅藜產品,十分吸睛;特別是她以紅藜與台東特有作物「紅寶石」洛神花結合,製成紅藜洛神牛軋糖、紅藜洛神酥,酸甜滋味,大受歡迎。曾從事旅遊業10多年,謝雅雯擅長資源連結,不但把產品推至五星級大飯店銷售,成為客房小點心,最近也透過經濟部中小企業相關計畫,將前進馬來西亞、香港、新加坡,未來可能擴及加拿大、美國,讓台東農民自行生產、研發的伴手禮,發揚國際。,

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