手沖咖啡+調飲 恆商奪雙冠

恆春工商觀光事業科高3莊雅慧(右)和高2陳雅君,

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,分別在海院盃手沖咖啡高中職組和樽鼎盃傳統調飲組奪冠。 記者潘欣中/攝影 分享 facebook twitter pinterest 屏東縣恆春工商觀光事業科高三莊雅慧先在第一屆海院盃全國創意手沖咖啡比賽高中職組奪冠,

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,高二陳雅君緊接著在第一屆樽鼎盃全國餐飲大賽傳統調飲組獲冠。校長陳琨義說,

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,配合恆春半島蓬勃發展的觀光產業,

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,觀光事業科大力發展咖啡和調酒的特色課程,

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,除了將課程融入教學,

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,也鼓勵、培訓學生到外地參加比賽,

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,學生沒見過大場面,

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,藉由磨練技術純熟度和流暢性增強信心。「台上1分鐘,

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,台下10年功!」觀光事業科老師林佳璇告訴學生,成功沒有捷徑,就是不斷地充實自己、苦練再苦練,選手利用課後時間加倍付出的努力,師長都看在眼裡;比賽時難免緊張,因熟練度夠,很快就能克服,事實證明「只要肯努力用心,偏鄉學生也不輸人。」在樽鼎盃傳統調飲組奪冠的陳雅君身材嬌小,是低收入戶家庭,父親當臨時工收入不穩定,媽媽在洗衣廠工作,還要照顧有高血壓和心臟病的爺爺;她說,爸媽已經夠辛苦了,她一定要爭氣,獲選培訓選手,知道要加倍努力才能勝出,當接下冠軍獎盃時,興奮到說不出話。莊雅慧以墾丁知名的「南灣」做為創意咖啡主題,手沖的咖啡帶有豐富熱帶水果香,微微酸質傳達恆春古城的風土和人情味;她說,之前參賽都因過於緊張落榜,她記取失敗的教訓重新出發,奪冠讓她對自己信心大增,也給學妹極大的精神鼓舞。聯合報提醒您:禁止酒駕 飲酒過量 有害健康,

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