看問題/活禽市場轉型 減少病毒傳播交換

首例H7N9侵台,

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,政府祭出傳統市場禁殺活禽的阻絕策略,

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,這讓很多人共同生活經驗提前走入歷史。
因台灣尚未出現病禽,

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,引起業者與民眾不少質疑與反彈。不過,

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,禁殺活禽政策背後是科學證據支持。
先看病毒的可能傳播途徑。中研院研究員何美鄉表示,

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,傳統的活禽市場是人、禽、獸三方聚集的主要接觸介面。病毒傳播交換源頭,

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,例如H5N1禽流感及SARS的爆發,

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,都是從活禽市場中,禽、獸與人類密切接觸而產生。
再談病毒在活禽體內特性。雞、鳥等陸禽病毒多藏在上呼吸道,水鴨、鵝類等則在腸道中,糞便因而含有較大病毒量。何美鄉說,市場宰殺活禽時,禽類猛力掙扎。唾液、羽毛亂飛,若是宰殺到感染H7N9禽類,病毒可能透過飛沫傳播或間接汙染環境。
宰殺後的血水,也是傳播病毒媒介,直接用水沖走,恐助疫情擴散。
長庚兒童感染科主任黃玉成說,市場宰殺過程中,腸道分泌物容易汙染其他肉品,一公尺內人群恐吸入感染。
台大獸醫系教授王金和說,活禽糞便乾燥碎裂,會變成像灰塵般粉粒,在空氣中飄散,也可能傳播病毒。若將活禽集中電宰場宰殺,有一套標準化作業流程,可降低病毒散播風險。
很多人可能想問:台灣家禽並未大量驗出H7N9病毒,為何要禁宰活禽?
農委會防檢局副局長黃國青說,大陸活禽市場的禽鳥被檢出H7N9病毒。何美鄉說,上海最近發病案例為四月四日,兩天後活禽市場全部關閉,就無新病例出現。防疫醫師羅一鈞說,若等驗出後,再禁止活禽市場就太慢了。
何美鄉說,近期H7N9大爆發風險低,主要是氣溫漸熱,不適合病毒活動。但H7N9不可能完全被消滅,與其提心吊膽新病毒何時爆發,不如趁機輔導業者轉型,減少人、禽、獸密切接觸環境。,

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