衛福部食藥署近日終於預告「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」草案,
,明定不准使用 「破殼蛋」,
,。 圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 液蛋問題屢傳,
,衛福部食藥署近日終於預告「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」草案,
,明定不准使用 「破殼蛋」,
, 一直有爭議的「裂殼蛋」也加註條件,
,須經洗淨,
,且不得殘留微生物或洗劑,
,一旦殘留將被認定違規;同時要求全面使用「洗選蛋」,
,下料前要完成「原料蛋驗收」。台北市蛋商業同業公會理事高傳謨指出,樂見食藥署對液蛋使用原料訂出規範,但「雞蛋不是石頭」,破蛋難以避免;至於「裂殼蛋」不得殘留微生物或洗劑,業界將尋求合適的清洗技巧,如何配合,仍有待討論,把關也需要衛生單位稽查。 萇記泰安、元山蛋品接連爆發回收逾期蛋、發霉、發臭的破蛋,製成液蛋提供給國內食品大廠或烘焙業者等,引發國人關注。食藥署、農委會、環保署八月舉行蛋品管理會議,會後定調蛋殼破裂、蛋液流出的蛋品不得當液蛋原料;而蛋殼有裂、但蛋液沒有流出的蛋品,意指「裂殼蛋」仍可作為食品原料。據食藥署預告「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」草案,原料蛋須符合三大條件,「蛋殼完整,無破裂致蛋液流出」、「表面無異物、無顯著汙斑、汙點或變色者」、「蛋體外型呈固有蛋形,殼面平整緊密,而無薄弱與畸形等現象」;簡而言之,破殼蛋與格外蛋不得進入液蛋市場。另外,配合農委會一○九年起全面推動洗選蛋政策,指引要求液蛋的原料蛋都得使用洗選蛋,洗淨過程中須防堵洗潔劑或微生物等進入蛋殼孔隙。食藥署食品組科長傅映先說,業者若使用「裂殼蛋」得通過洗淨這一關,一旦殘留微生物,也會視為不能使用。,
邁入第九屆的「國泰夢想豪小子林書豪籃球訓練營」今年將在7月26、27日在台北和平籃球館舉行。 聯合報系資料照 分享 facebook 連續第9年舉辦的「國泰夢想豪小子林書豪籃球訓練營」將於7月26、27日在台北和平館開訓,
,最後一次的徵選會在高雄三民家商體育館舉行,
,為了能搶進最後20個接受林書豪指導的機會,
,吸引爆滿的家長帶著小孩來參加,
,甚至有超級鐵粉遠從北加州特地飛來高雄參加。 住在北加州的鄭晨保對林書豪身為亞洲人卻能在NBA發光發熱特別崇拜,
,「林書豪就像我的標竿一樣,
,希望有朝一日我也能像他一樣透過籃球在這個環境下受到大家的肯定。」鄭晨保的媽媽是高雄人,
,又恰巧跨海搜尋到有這項活動,
,二話不說就幫兒子報名,特地帶孩子回來參加,「看到他這麼喜歡籃球,又很崇拜林書豪,剛好又在高雄舉辦,我們很樂意帶兒子回來參加,希望他能選上,能從林書豪身上學習到的不只是籃球技巧,也學習他待人處事的態度。」這次高雄徵選會是今年參加訓練營的最後機會,因此許多北、中部的小朋友也不遠千里到高雄來參加,今天200個名額中有近三分之一的參加者是從北部專程南下,來自苗栗南庄的東河國小籃球教練葉致良專程帶四個賽夏族的小球員來。葉致良說:「我們學校在南庄的山區比較偏遠也比較沒有資源,全校只有38個學生,我很希望學生們能多些機會到不同的地方看看,拓展他們的視野,去年我第一次帶四個學生參加,沒想到有三個入選,其中有一個學生今年即將就讀籃球名校明仁國中了;所以今年也特地到高雄來參加,我很希望他們能像學長一樣,以能加入甲組球隊為目標。」「2019國泰夢想豪小子林書豪籃球訓練營」最終的入選名單將於7月10日公布於活動官方網站,將有60位學員可以免費受邀參加7月26、27日於台北和平籃球館舉行為期兩天一夜的訓練營,接受NBA球星林書豪近距離指導籃球技巧。,
馬雲崛起,
,是網路科技領域中另一個傳奇;祇有在中國環境中才能發生。那裡市場大、消費者多,
,市場規則在摸索中;那位英語教師,
,能在淘汰最快的網路世界,
,變成英雄,
,是時代劇變及商業模式混沌中的產物。他不怕犯錯,
,不怕失敗,
,也就不怕衝撞,
,不怕說假話,
,也不怕說真話。成敗與真假中,他鴨子划水,時沉時浮。「我不是那麼好,也不是那麼壞。」
我不認識馬雲,正如我不認識巴菲特及賈伯斯。體驗一個人的雄心壯志可以來自個人的「接觸」;更可以來自理念的「接近」。就以他在十五日台北的講話來看:他是一個很實在的人,怯於強調成功,樂於分享失敗,這是一個英語教師的踏實與謙卑。
他對年輕人的讚許、期望、信任,正如他的財富,也是空前的。中國首富頭銜難以持久;對年輕人的讚許也要看年輕人是否爭氣。懂得金錢邊際效用遞減的人,還是無法體會想要變成首富的強烈慾望。他們覺得不是在追求財富本身,而是追求事業版圖及成就。當二者得到時,財富自然就驟增。市場經濟的運作本就是優勝劣敗。
馬雲在創業路上累積了痛苦與騰飛的經驗,使他養成了一身是膽,敢說、敢做、敢放、敢變。在瞬息萬變的大環境中,曾經一帆風順的創業家是難以生存的。
年輕人要記得,他說:「只有經過生活的磨練、挫折、教育才會變成自己的知識。」
祇想不做的人,要記住:「不要晚上想想千條路,早上起床走原來的路。」
當前台灣不少年輕人在黑暗中做夢,白天醒來,一切照舊。舊地圖當然找不到新路線;熟能生「巧」早就要被認定是熟能生「懶」、生「銹」。
「想到」就要動手,動手才有可能「做到」。那些企業主常常因為「沒想到」或「想不到」而被淘汰,是一個殘酷的結局,也是社會不留情的裁判。
我特別欣賞馬雲這句話:「未來的經濟一定是利他主義的經濟,講究分享、透明、擔當。」
幾乎同時,遠見雜誌在越洋電話中專訪二○一三年諾貝爾經濟獎得主羅勃.席勒(Robert Schiller)。這位專攻金融的耶魯大學教授指出:「一個優良的社會需要現代化的金融,但是擁有高薪及巨額財富的金融界人士也一定要回饋社會。」席勒提醒全球金融界的正就是:分享、透明、擔當。
對那些到世界各地開會的大企業家,我常留意他們在各處所做的公開承諾:
我要在這裡設立工廠、研發中心、實驗室…發展什麼產品,投資多少億,創造多少工作機會。
我要成立XX基金會,幫助窮孩子受教育,年青人創業,老年人安居…。
我的企業會善盡社會責任:員工待遇要好,產品要安全,不製造汙染,不剽竊別人的智慧財產權…。
如果有人耐心地來驗證他們的話,已經做到的實例是不多的。
馬雲所講的話來自商場上勾心鬥角與慘烈競爭的體驗。有謙卑中的堅持,有自負中的反省,既有才氣也有些江湖豪氣。他不再表露小聰明,是在展現大策略。這位杭州教師有才情,也有魄力。
如果馬雲自己說的話都不能全做到,那麼誰能做到,誰就有機會超越馬雲。這也正是他強調透明及分享的可貴。
(作者為遠見.天下文化事業群創辦人),
人氣電視劇「琅琊榜」續集傳言不斷。 圖/摘自微博 分享 facebook twitter pinterest 大陸人氣電視劇「琅琊榜」從去年一路紅到今年,
,即使電視劇已播畢,
,討論熱度也不見消退。網路上頻頻爆料「琅琊榜2」將由原班人馬演出,
,日前愛奇藝更宣布「琅琊榜2」將於2017年由該平台獨家播出,
,讓31日「琅琊榜」製片方連忙發聲明澄清「琅琊榜2」還沒個影。「琅琊榜」捧紅胡歌、王凱、靳東3位男星,
,包括劉濤、吳磊、陳龍等其他演員也連帶受惠。製作人侯鴻亮去年10月受訪時證實將有「琅琊榜2」,
,編劇海宴已完成第2部劇本,
,侯鴻亮表示,「琅琊榜」原本就打算發展成系列劇,以原著中的琅琊閣、琅琊榜為中心,但第2部將會是與第1部沒有關係的嶄新故事,演員也尚未敲定。網路爆料卻一路從王凱參演到原班人馬全數回鍋,傳得沸沸揚揚,更劇透第1部中的祁王遺腹子庭生,將成為第2部大反派。「琅琊榜」官方微博31日終於發出聲明,強調網路上流傳的所有關於「琅琊榜2」消息全不屬實,「琅琊榜2」尚未啟動,未來所有關於第2部的消息都將由電視劇官方微博及出品方正午陽光影業發出。,