明日就是中秋節，
，中秋節烤肉幾乎已經成為全民運動。但今年中秋連假碰上輕颱「天兔」來湊熱鬧，
，民眾想烤肉還得防下雨，
，也因下雨機率偏高，
，許多消費者轉向燒肉店烤肉，
，但可能要有訂不到位的心理準備！幾家燒烤店如田季發爺、乾杯、原燒等，
，從今天晚上的訂位早已全部額滿。
田季發爺營運總部表示，
，從今晚起直到周日(15日)的尖峰時段訂位早已額滿，而比較偏離峰的時段，像是下午2時、晚上9時過後的位子也所剩不多，沒訂到位的消費者只能到店門口現場排候補位子，但排隊可能要排超過半小時！
烤肉全民運動 店家搶商機
王品集團的原燒中秋假期的尖峰訂位狀況也是全數額滿，原燒在中秋假期早上比平常提早半小時營業，早上11點就開始，並且全天候不打烊，直到晚上11點。乾杯也表示，中秋假期，乾杯旗下的各家燒肉分店訂位狀況都十分踴躍，甚至還為此加開了許多中秋假期特別的營業時間，就是為了要來搶中秋假期的烤肉商機。，
昨天119消防節，
，新竹市消防局號召警消、義消和熱心民眾挽袖捐熱血，
，千葉火鍋提供折價券響應公益。新竹市長許明財也是快樂捐血人，
，多年來捐血累計126次，
，他說，
，捐血好處多多，
，身心都健康。
新竹市消防局每年消防節舉辦捐血，
，已持續10年，
，今年募得564袋鮮血，
，共14萬1000CC，對冬季血荒幫助大。
新竹市義消第二大隊顧問團團長吳玲珠，昨天捐贈一輛價值近80萬消防警備車給竹市消防局，吳玲珠力挺軍警消，常出錢出力，她低調說，只是盡點個人棉薄之力，希望社會更好。
吳玲珠說，火災發生時，大家都往外逃生，消防人員卻往火裡衝，讓她感動敬佩又不忍，因而支持在救人第一線的消防人員。
香山消防分隊員潘裕翔一年捐血2次，認為捐血可幫助新陳代謝，又可助人，非常值得；中山分隊義消郭清發連續第4年響應捐血，指冬天容易有血荒，捐血做公益，內心很歡喜。
新竹市消防局長曹重賓表示，新竹市每年消防節捐血活動人氣旺，讓人看到城市充滿人情味的一面。
千葉火鍋提供199元抵用券給捐血者，竹苗區經理梁素英說，響應捐血，讓民眾捐血後，可享用熱騰騰火鍋。，
又發生人倫悲劇！三重區一名33歲林姓單親媽媽疑是不堪照顧5歲患有軟骨症的女兒壓力大，
，上禮拜企圖輕生未果，
，今天凌晨竟又帶著女兒在租屋處燒炭尋短，
，雖經友人發現報警，
，警消破門而入將母女倆救出送醫，
，但仍告不治。
【聯合報系攝影中心／記者許正宏╱即時報導】
新北市三重區仁愛街，
，今天凌晨傳出一起悲劇，
，33歲的林姓女子帶著年僅5歲的女兒，
，在租屋處燒炭自殺，
，警消趕抵現場後破門，發現已經沒有呼吸心跳的2人倒在臥室內，緊急送往醫院救治無效。經警方調查，林女已在該地租屋達3年之久，並為患有軟骨不全症的女兒聘請泰籍看護照顧。泰籍看護向警方表示，林女昨夜購買木炭返回住處後，要她離開去逛夜市，而看護返家時發現住家大門遭反鎖，聯絡林女友人後報警，發現2人竟在屋內燒炭自殺，而整起案件的詳細原因，還待警方調查。
自殺，不能解決難題；求助，才是最好的路。求救請打1995 ( 要救救我 )，
無黨籍台北市長參選人柯文哲台大醫院MG149賬戶疑雲持續延燒。柯文哲今天表示，
，沒有一塊錢進入他的口袋或個人私用，
，而且該賬戶都是經過台大醫院會計系統裡面運作的。柯文哲說，
，對手「今天是要指控我，
，還是台大醫院？」
媒體詢問連勝文陣營顧問吳姓醫師與賬戶一事。柯說，
，吳醫師是台大醫院心臟外科醫師，
，也算是他的學生輩。但他很討厭擠牙膏式的回答。他曾被叫去調查局問過，
，對方拿發票問他四年前買的塑膠椅在哪裡？他當場愣住。「柯文哲的為人，
，去問台大醫師與藥廠最清楚」。
柯文哲說，這個案子對團隊造成很大困擾，簡余晏午餐都沒有辦法吃，就是宇昌案的翻版。
簡余晏說，未來羅淑蕾若有任何指控，請拿出證據來。對方現在要做的就是干擾柯文哲選戰步驟，是騷擾戰。柯辦下午也會將MG149懶人包資料放上官網。
※延伸閱讀》
‧udn看選舉 候選人網路聲量大車拼，
消逝的「金字塔」傳奇 在Patrick Henriroux手中復活了 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部 願景 新聞 財經 時尚 汽車 NBA 國際 鳴人堂 新鮮事 部落格 元氣 話題 讀書吧 讀小說 知識庫 電子報 基金 房地產 影音 售票網 外貿網 買東西 有設計 有行旅 捷客 聯合文學 聯經出版 世界日報 App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 NRC陪你跑起來 週年慶特殊現象 年終購物季 最IN話題 時尚美妝 讚‧好物 告別睡不好困擾 昇恆昌免稅獨賣 udn / 生活 / 流行消費相關新聞萬聖節改扮「劉大尉」 飯店午晚餐免費吃鐘表市場慘澹 頂級腕表依舊火熱名表深耕藝文 知名攝影師捕捉12種永恆瞬間龜吼漁港清蒸螃蟹甘甜又彈牙 三點、花蟹供不應求扁酒壺造型很陽剛 歐舒丹枸櫞海洋淡香水香奈兒N°5 推出浮雕或山茶花奢華禮盒包裝全球最便宜的LV包包不在巴黎 而是在這個城市！看時裝周達人示範 原來這些包包最火紅！Piaget Polo S腕表首爾辦派對 朴炯植、李是英盛裝出席超萌伯勞鳥郵差 枋山郵局成觀光新亮點輕奢品牌重整 RL找來獲利舵手時尚部落客Chiara 詮釋後背包 閃到爆華信11月開航高雄－馬公 連4天開放免費搭比人還高的芒草海隨風搖 首爾紫芒節壯觀又浪漫消逝的「金字塔」傳奇 在Patrick Henriroux手中復活了分享分享分享留言列印A-A+2016-10-16 21:05聯合報 陳太╱即時報導WhatsApp Patrick Henriroux主辦的「專業食品展」相當成功，
，從上空俯瞰整座橋面，
，全都是一個個攤位與人潮。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook 如果不是因為誤打誤撞的一趟法國之行，
，我可能就錯過了從旅法美食作家謝忠道口中，
，認識這位本周即將來台客座的米其林二星主廚Patrick Henriroux，
，他僅花了3年的時間就拿到米其林二星的肯定，
，讓La Pyramide（金字塔）餐廳再添一樁傳奇故事。熱愛鄉土的他，
，不但盡可能使用方圓25公里內的食材，居然還辦起「專業食品展」，透過展覽提升當地農產品的能見度。Patrick Henriroux今年9月在當地一座橋上辦了一場「專業食品展」，當地大廚們熱情參與當日活動。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook 法國現代名廚的搖籃主廚Patrick Henriroux親上市場採買食材，和許多活在鎂光燈下的廚師很不一樣。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook La Pyramide（金字塔）餐廳的設計與布置，走的是簡單優雅路線。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook 位在里昂南部約20公里的Vienne（維恩）小鎮，擁有西元前10年所建造的希臘式大教堂古蹟，鎮裡有一家名為La Pyramide（金字塔）的餐廳，是第一批（1933年）拿到米其林三星肯定的23家餐廳之一，第一代主廚Fernand Point兢兢業業保持了23年的三星榮耀，直到他離開人世，夫人接手後又繼續維持了11年。這位傳奇名廚旗下培養出許多對法國餐飲界影響很大的名廚，包括廚神Paul Bocuse（保羅包庫斯）、Troisgros（涂高華）、Alain Chapel（夏珮勒）等，但餐廳在二戰時暫時歇業，曾瀕臨無人接手的困境，直到1989年由現任主廚Patrick Henriroux接手，1990年拿到一星，1992拿到兩星保持至今。La Pyramide（金字塔）餐廳以黃、黑、白三色組成的裝潢，讓人感到相當舒服。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook 在地食材最佳代言人主廚Patrick Henriroux有「隆河谷園丁」稱號，是位能夠把在地食材表現到極致的大師。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook 和大部分的廚師相同，Patrick Henriroux的菜單會依據季節調整，但是貼身採訪過他兩次的謝忠道說：「每次採訪他幾乎都會和他上市場採買，過程中可以真正感受到他和菜販、肉商、農夫等都很熟識，彼此之間充滿信任，買完食材回到餐廳，就立刻換上制服進廚房工作，和許多活在鎂光燈下的廚師很不一樣。」聽他說著，又一邊看著他帶給我看的菜色照片，我彷彿感受到Patrick Henriroux在廚房忙進忙出的脈動。運用在地食材、親自下廚、保持謙虛的態度等，這些執著是食客享用餐點時最能感受出來的，難怪他還沒來過台灣，就已有死忠粉絲每年特地飛去吃他的料理。多手法料理令人驚嘆或許是他太熱愛這個小鎮了，在法國廚藝界，Patrick Henriroux有一個很可愛的稱號「隆河谷園丁」，代表他是位能夠把在地食材表現到極致的大師。謝忠道回憶起第一次造訪時，吃了一道前菜，居然是把紅蘿蔔以水煮、油煎、做成泥狀與打成慕斯等不同烹調方式呈現。這樣的料理手法，如果不是對食材本身充分瞭解，我想做不出這樣獨樹一格的菜色。傳統創新間取得平衡秋季到訪時，謝忠道還曾吃過一道前菜「蛋黃餃佐野菇濃醬與香煎牛肝菇」，用的是當季附近現採的野菇，在薄到幾乎可以透光的麵皮裡，包進一顆半熟蛋黃，除了要做到麵皮不黏口，如同蟹膏般的蛋黃，配上濃郁的菌菇醬汁，讓人驚呼他能在傳統與創新之間，取得一個美妙的平衡。喜歡挑戰新事物的Patrick Henriroux，今年9月居然在當地一座橋上辦了一場「專業食品展」，他號召了當地的種菜的、養牛的、養雞的、做起司的、做臘腸的一起來擺攤，讓餐廳業者、超市採購、食品商等專業人士前來觀展，用心把當地好食材推廣出去。我覺得「園丁」不足以形容他，或許用「Vienne農產品推銷員」更適合。訪談間我強烈感受到，當日親臨現場的謝忠道對於Patrick Henriroux的用心相當稱許，或許這是台灣廚師目前還缺少的一塊吧。神秘特色藥酒添新意或許是台灣人對於Vienne不了解，對於當地特色的Chatreuse（夏特赫茲）也充滿了好奇，這藥草酒本是中古時期修院僧侶以採集的藥草浸泡烈酒而成，一度被視為老舊過氣的飲料，這幾年又成為市場新寵，有些已經陳放數十年、甚至上百年的夏特赫茲成為收藏家爭相搶要的珍品，而Patrick Henriroux就是知名的收藏家，據說他的酒窖裡，有不少年分百年以上的藥酒，這回來台客座居然還帶了兩瓶超過40年的藥酒，誠意十足令人感動。謝忠道回憶起初訪時喝到的，主廚加進了香檳調成雞尾酒，他記憶中：「喝來像是龍窩草、孜然、芫荽、檸檬草等諸多香草的氣味結合，馨香盈盈，在杯裡呈現的色彩粉綠晶碧，非常討喜。」我聽到有藥草味，其實心裡有點怕怕的，但想到居然用香檳來調和，就不自覺地佩服主廚了，畢竟很少有女生逃得過香檳的迷人魅力。主廚Patrick祖孫三代合照。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook 除了傳說中神秘的藥草酒外，這回來到台北國賓A Cut牛排館客座，他也沒忘記準備幾款當地小酒莊釀的酒，都是他親自挑選，希望能讓台灣人透過實際品飲，更了解隆河酒的風土條件，當然也能和他的餐點有更完美的marrige。 ※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車難忘當地美味鴨料理鴿胸肉佐馬鈴薯片與醬汁。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook 談到這次的菜單確認，謝忠道說：「因為法國是疫區的關係，所以鴨肉、鴿肉都無法順利進口，這是我認為有點可惜的地方。」原來他在當地品嚐過兩道精彩料理「鵝油漬鴨肝佐香料酒無花果醬」與「鴿胸肉佐馬鈴薯片與醬汁」，前者的配菜無花果，居然還以不同的狀態出現，包括新鮮的、果凍的、水煮過的，以不同烹調變化搭配用70到80度鵝油裡燜熟的鴨肝，讓味蕾有許多變化。後者則是法式料理裡手感的極致展現，火候、醬汁、色彩的均衡，酥軟焦嫩互現的口感讓人輕嘆。謝忠道說：「這是多年深厚功力的展現，舉重若輕的瀟灑與內斂矜持的嚴謹，兩者互為裡表的結果。」不知道為什麼，我想到金庸筆下的南帝段智興，在地處偏遠的雲南過生活，卻能讓當地人對他十分信服，最重要的是擁有一身好本領。草莓大黃塔與冰糖紫羅蘭花瓣。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook 蛋黃餃佐野菇濃醬與香煎牛肝菇。 圖片提供╱La Pyramide 分享 facebook 台灣人的米其林迷思每回遇到米其林客座主廚來台，總免不了被記者被追問：「你對於米其林有何看法？你怎麼看米其林評鑑標準？」謝忠道說：「我覺得台灣人對米其林有種高價迷思，其實在法國光一星餐廳就有400多家，價格也不是家家都貴到高不可攀，而獲得幾顆星也不是價格的指標，其實可以再平常心一點來看待。」說著說著，我突然懷念那個與他同遊布列塔尼的旅程，在St. Malo吃到的一星午餐，一個人不到30歐元，而且完全使用在地食材，我想在地化與特色化，才是台灣餐飲應該向法國米其林學習的重點。旅法美食作家 謝忠道謝忠道旅居巴黎超過20年，喜歡從飲食生活的細節裡窺探背後的人文風貌與美學。 圖╱謝忠道 分享 facebook 台灣彰化人，旅居巴黎超過20年，喜歡從飲食生活的細節裡窺探背後的人文風貌與美學，著有《美饌巴黎》（林裕森合著）、《羅亞爾河城堡傳奇》（林裕森等合著）、《巧克力千年傳奇》、《餐桌上最後的誘惑》、《比流浪有味》、《星星的滋味》、《慢食》、《慢食之後》、《飲酒書》等書。如果你想去★La Pyramide餐廳14 Boulevard Fernand Point， 38200 Vienne. FRANCE電話：+33 (0)4-7453-0196www.lapyramide.com★台北國賓A Cut牛排館米其林餐會時間：2016年10月20日至22日地址：台北市中山北路二段63號B1電話：02-2571-0389，
熱愛球體關節人偶（BJD）的黃映菊，
，是台灣唯二能獨自創作整尊娃娃的人偶師。 記者蔡孟妤／攝影 分享 facebook 熱愛球體關節人偶（BJD）的黃映菊，
，是台灣唯二能獨自創作整尊娃娃的人偶師，
，不到30歲就創立台灣關節人偶品牌「Anna-Queen」，
，作品銷往全球，
，吸引國際玩家爭相收藏。球體關節人偶（BJD）因具有球型關節，
，脖子、手腳等處都可像真人一樣彎曲，
，黃映菊11年前在網路初見BJD人偶從此愛上，
，當時高職剛畢業，買不起一尊動輒數萬元的人偶，索性自己動手做，上網蒐集資料自學。因從小就愛美術，繪畫、雕塑難不倒她，先用黏土捏製人偶，原型出爐後，再開模、灌樹脂，等樹脂硬化，再將零件組裝後妝扮完成。每完成作品，她就會拍照放到網站，黃映菊笑說，「一開始只是想炫耀。」沒想到有玩家跟她下訂單，讓她正式當起人偶師，成立「Anna Queen」品牌。黃映菊家人也全力支持她，熱愛木工的爸爸，還會幫她製作人偶木盒和娃娃屋。黃映菊說，原本只零星賣一、兩顆娃娃頭，讓玩家可以自行更換頭型，她創作的娃娃頭一顆賣6000元，至今已外銷美、英、俄羅斯、卡達、菲律賓、加拿大等，也有大陸代理商找上門。有不少外國玩家想購買整尊人偶，但黃映菊堅持現階段只賣娃娃頭，黃映菊說，一整尊人偶共有23個零件，她還覺得做得不夠完美，「要做到更好，才會考慮賣。」具藝術家性格的她說，不會設廠大量生產，「我的娃娃都是獨一無二的！」，
司馬庫斯是台灣最深僻的泰雅族部落，
，它的神祕色彩及濃厚的原住民文化，
，曾吸引總統夫人周美青前年九月不辭路遙上山，
，也有加拿大人到部落Long stay一年半，
，國內遊客更是好奇探訪。
近三年來，
，平均一年有六萬人次遊客造訪司馬庫斯，
，這個高山部落已成為國際級景點。
到尖石司馬庫斯來趟生態之旅，
，通常安排二天一夜行程，
，體驗巨木奇觀，
，品嘗美味山蔬野菜，夜宿當地民宿。遊客除自行開車上山外，大部分遊客因為對山區路況不熟，會選擇成群出遊，搭中巴上山。
司馬庫斯是離大霸尖山最近的部落，從雪山北支稜線往大霸尖山看去，會被層層稜線吸引，遠看成嶺側成峰，讓人捨不得移開目光。
從部落前往巨木群「朝聖」路程約五公里，步行來回約四小時，沿途會穿過蔽天的大片竹林，彷彿置身電影臥虎藏龍場景中。巨木群中有兩株是台灣第二、第三大的紅檜巨木，最大樹圍廿點五公尺，樹形像人，被稱為「大老爺」，樹齡約三千五百年，族人將巨木視為上帝賜予司馬庫斯的禮物。
司馬庫斯部落建築物以木造為主，部落裡有不少木雕藝術品，出自部落長老馬賽的巧手。每年暑假是水蜜桃季，部落種植的水蜜桃汁多香甜，是遊客必買的伴手禮。
公視團隊曾深入司馬庫斯部落，持續十五個月紀錄，還帶頭目搭直升機，俯瞰傳統領域，已故頭目倚岕‧穌隆驚呼「像用上帝眼睛看部落」。「司馬庫斯」紀錄片去年六月底在部落首映，播出後讓更多人想認識司庫這個獨特的部落。，
排頭不是熱火、雷霆
在NBA開季三周戰績排行榜上，
，佔據排頭的不是上季在總冠軍碰頭的熱火、雷霆，
，更不是季前普被看好的馬刺、湖人、金塊三大熱門。客場擊退馬刺拿下6連勝之後，
，洛杉磯快艇登上西區第一，
，與曼菲斯灰熊並列西區霸主，
，東區老大則是一直被唱衰的紐約尼克，
，尼克開季一路領先，
，沒有低潮。
快艇昨天在客場力克馬刺，這是快艇今年第二次擊敗馬刺，面對上季季後賽第二輪以4：0橫掃他們的強大對手，快艇贏得一點都不僥倖。
馬刺教練波波維奇(Greg Popovich)的權威與自負，被快艇雄厚的板凳與強韌打法給擊敗，波波維奇賽後氣急敗壞，他用「難堪」兩個字來形容馬刺連輸快艇兩場的處境和心情。
當快艇以8勝2負，與灰熊並列，站上西區第一位置時，快艇球迷和球員都無法相信這一刻的來臨。
ESPN：快艇是洛城最好球隊
ESPN用最大的讚美來形容快艇開季的表現，標題下「洛杉磯最好的球隊」。在這夢幻般的時刻，快艇平均每場淨勝對手8.9分，西區第一，板凳軍團平均每場可以貢獻超過40分，聯盟第一。
除了夢幻般表現的快艇，「熊出沒，請注意！」的標籤也從西區一路貼到東區，7勝1負東區第一的紐約尼克，他們今年開季唯一的敗戰就是灰熊留下的印記。
灰熊內線強大 對手窒息
灰熊贏球的法寶很單純，他們就是「大」，完全顛覆聯盟小個速度趨勢，靠內線強大的陣容和鋒線，灰熊在攻防兩端主宰比賽。中鋒小加索(Marc Gasol)、大前鋒藍道夫(Zach Randolph)、小前鋒蓋伊(Rudy)已經讓對手頭大，替補前鋒史培特斯(Marreese Speights)6呎11吋，替補中鋒哈達迪(Hamed Haddadi)7呎2吋，更是大到讓對手窒息。
陣容高大，防守提升，灰熊本季失分92.6分，排名聯盟第二，灰熊教練哈林斯(Lionel Hollins)說：「在面對小個陣容時，你必須有耐心和自信，不能慌亂。」
尼克成最佳防守球隊
西區變天，東區也被顛覆。
尼克現在是全聯盟防守最好的球隊，但他們還有兩名主力球員掛傷，不能上場，尼克每場勝負分差為10.5分，排名聯盟第一，飽受質疑的尼克明星前鋒安東尼(Carmelo Anthony)正在創造屬於尼克和自己的球季。，
SBL／總冠軍賽 賀夫槓上布拉 | 籃球 | 運動 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，雙方不僅有老中青三代齊聚的完整本土戰力，
，還各擁有球風截然不同、但攻擊火力強大的洋將，
，兩隊教頭也一致認為，
，這個系列賽可能會形成守不住對方洋將的狀況。達欣本季找來ＳＢＬ史上體型最龐大的洋將布拉助拳，
，成為例行賽登頂的一大關鍵，布拉難以撼動的禁區破壞力，讓他當選年度最佳洋將，這次冠軍賽他也成為裕隆最頭痛的問題。布拉在例行賽對戰裕隆四場比賽繳出平均廿七分、十五點八籃板、命中率高達七成八，達欣教頭邱大宗說：「布拉防守有慢慢往外拉的趨勢，雖然賀夫屬於人來瘋型球員，但他們有對布拉弱點啟動的策略，我們也有打賀夫弱點的方式。」裕隆過去幾季洋將戰力不佳，本季找來老江湖的賀夫提前磨合，身手全能的他已完美融入隊形，優異且全方位的單打能力不說，吸引包夾後的策應與防守端的封阻能力，都成為裕隆重返總冠軍賽的關鍵。雖然將在冠軍賽碰上具有絕對身材優勢的布拉，但賀夫直言不會怯戰，並將幫助裕隆奪冠，「我本季來到台灣就是希望幫助這支球隊拿下冠軍，雖然很多人都覺得我老了、招式用光了而低估我，但我覺得自己就像廿歲時一樣，還有十多年打球經驗，狀況比年輕時更好。」，
