廚藝學校招生不振 全美餐飲學校倒閉頻傳 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，而被迫關門。圖為佛蒙特州新格蘭餐飲學校的甜點製作課程。(美聯社) 分享 facebook 由於全國廚藝學校的招生不振，
，許多被迫關門，
，明尼蘇達州的五所主要餐飲學校即有三所停辦，
，南新罕布夏大學因為招生下降逾三分之一和申請學生減少29%，
，而宣布取消餐飲專業，
，全美各地許多廚藝學校為挽回頹勢，
，採取措施迎接挑戰。南卡羅來納州查爾斯頓餐飲學校(Culinary Institute of Charleston)的卡梅爾(Michael Carmel)說，餐飲學校面臨的挑戰有許多原因，包括學費相對較貴、聯邦政府給餐飲等職業學校的資助減少，以及許多餐館越來越多地實行在職培訓，構成對餐飲學校的激烈競爭。南新罕布夏大學的校長雷布蘭克(Paul LeBlanc)表示，廚藝專業不景氣不僅只是他們學校的問題，而是全國性的趨勢，其他更知名的廚藝學校也同樣存在。全美許多餐飲學校近年因招生下滑，而被迫關門。圖為佛蒙特州新格蘭餐飲學校的甜點製作課程。(美聯社) 分享 facebook 與餐館的免費在職培訓相比，餐飲學校的學生負債高，今後的主要去向只能是低薪的餐館業，因此許多年輕人畢業後，很不情願到勞動強度高、工作時間長的餐館工作。在培養出名廚布朗 (Alton Brown)的佛蒙特州蒙皮立(Montpelier)的新英格蘭餐飲學校(New England Culinary Institute)，錄取的學生從1999年的800人下降到今天的300人。儘管學校表示不會關閉，但已採取整合措施，包括削減開支，為吸引學生而調整課程，以及突出廚藝學校的商業特點，強調廚師就是商人。另外，過去三年，南卡羅來納州查爾斯頓餐飲學校的學生錄取率下降25%，如今學校在與當地餐館和商會合作，向高中宣傳校方的教學課程，並協助解決學生的學費。學校負責人表示，他們的措施會遏止錄取率的下滑，未來將有所改觀。，
對高院裁定駁回國民黨針對王金平院長假處分案的抗告，
，總統府表示「尊重裁定結果」。總統府發言人李佳霏說，
，馬英九總統堅持司法獨立與司法紀律的立場不會改變，
，也無法接受立法院長為在野黨黨鞭的司法案件而關說法務部長和高檢署檢察長，
，這件事沒有和稀泥的空間。對總統而言，
，這條司法紅線不能逾越，
，沒有灰色地帶，
，無法妥協。
府發言人：總統會維持對王金平「院長」稱呼
【聯合晚報／記者王光慈／即時報導】
台灣高等法院今天裁定駁回國民黨對王金平院長假處分案的抗告。對此總統府表示，「尊重裁定結果」。
總統府發言人李佳霏說，馬英九總統堅持司法獨立與司法紀律的立場不會改變，也無法接受立法院長為在野黨黨鞭的司法案件關說法務部長和高檢署檢察長，「這件事沒有和稀泥的空間」。對馬總統而言，這條司法紅線不能逾越，沒有灰色地帶，也無法妥協。
李佳霏表示，在假處分所定「暫時狀態」未解除前，總統會尊重司法，維持原來對王金平「院長」的稱呼，該有的禮貌還是會有。現階段政府仍會以「訴訟照打、政務照推」為原則，確保政府運作的順暢。，
香港回歸中國20年，
，大陸不少城市矗立起歡慶標誌，
，香港卻是一片愁雲。20年前在「我是英國人」或「我是中國人」間擺盪的香港人，
，如今對身分與理想國家的認同變得更多元，
，卻也更迷惘。圖／潘俊宏 分享 facebook 香港回歸中國20年，
，大陸不少城市矗立起歡慶標誌，
，香港卻是一片愁雲。20年前在「我是英國人」或「我是中國人」間擺盪的香港人，
，如今對身分與理想國家的認同變得更多元，卻也更迷惘。香港社會近年的動亂不安，全球皆知。部分年輕人由於對現在社會不滿，想像起港英政府的美好，一心覺得由英國人統治還更好，論者稱為「戀殖」。然而經歷過早期港英政府者皆知，如此幻想不過是粉紅泡泡：實情是，被殖民的港人當時不過是二等公民，只有與英國政府交好者才能晉升為「高等華人」；就如台人在日本殖民時代，即使成了「皇民」，仍是二等公民。也有港人認為理想的中國應是「中華民國」。年初香港故宮展覽引發爭議時，有中學生現場揮舞中華民國國旗；今日香港街頭抗議群眾，也有人高舉「中華民國才是正統」標語。然而港人若知在台灣，許多人正亟欲與「中華民國」切割，擁抱根本還沒出現的國家實體與國號，勢必又要理想幻滅。何況港台兩地主客觀條件都不相同，無法簡單參照或借用。根據香港民調，近年自我認同為香港人而非中國人者激增，甚至冒出香港民族論。然而香港人本身即構成「民族」的論點，在種族分類上，至今無法得到學界認可；隨之而來的港獨說法，不少人甚至認為背後是大陸、在港失去勢力的左派甚至美國CIA操控。也有許多港人本來認同中國與中國文化，但不認同執政的中共，但因中國政府認定反對中共就是反對中國，最後變得也反對中國，新生代年輕人更中國、中共都一起反對。論者認為，許多港人一提起中國就咬牙切齒，正是中國政府自己造成。不論要認同英國、中華民國、香港或中國都有問題與困境，香港人自然深感挫敗徬徨。然而政治層面儘管難解，生活還是要過，港人往內，應好好了解香港歷史，釐清困惑；往外，不妨如越來越多港人般投入社區營造、社會企業行動，在小小的實際行動中，或許能緩緩打開窗與光。，
與粵商、徽商、晉商合稱為「四大商幫」的浙商，
，影響力遍及全球，
，經商成果有目共睹；然而面對美中貿易爭端造成的全球經濟不確定性，
，兩年一次的世界浙商大會，
，今年罕見邀請楚商聯合會會長、泰康保險集團董事長陳東升，
，秦商百人會主席、御風集團董事長馮侖，
，以及杭州台協會長、各國代表共商大計。根據浙商總會官方說法，
，這次邀請來自全球各地政商代表，
，希望透過對話交流，總結浙商的思想、浙商的經驗、浙商的精神，強化浙商與友商的關係，把跨領域的思想成果，應用於解決浙商發展的難題。 VVIP 會員限定！ 免費使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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提醒：您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高！ 會中所有的企業都在關心未來的經濟的走向，也在擔心企業能否走出這一關，都期待著中美貿易的協議簽訂。阿里巴巴創辦人、浙商總會會長馬雲卻認為，美中貿易協議簽訂後，將會造成世界經濟的新格局，不要以貿易協議簽訂的事情就過去了，協議簽訂以後，許多事情的變化才剛剛開始。馬雲強調，企業要有未來觀、全球觀和全域觀，未來觀是要擁抱高科技，以創新去解決人類未來所要面對的問題。全球觀是站在全球看問題，眼光看到一個省，就能做到一個省的生意，如果眼光看的是全球，就能做全球的生意。全域觀則是要讓客戶、員工、合作夥伴、政府等各方面滿意，也就是不從局部利益考慮問題，而是從全域的利益考慮問題。馬雲也鼓勵浙商走出去，現在是全球經濟一體化的時代，走出去看看人家怎麼做環保、怎麼對待員工、怎麼培養接班人，走得多、聽得多，見不同的人，眼光和視野會不一樣。倒是浙商總會執行會長、銀泰集團董事長沈國軍將砲口對內，提到過去一年民企問最多的問題是，經商環境是否真的改善，融資難的問題是否解決了，稅費是否真的降下來，民企的信心是否真的恢復，中央的政策是否真正落實到地方。，
有經驗的毒犯知道如何逃避警方追查手段，
，只要沒被當場抓到吸毒，
，要強制吸毒者排尿送驗並不容易；圖為海洛因與本案無關。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 法官以警察不遵守正當法律程序判吸毒被告無罪，
，衝擊警方傳統的辦案模式，
，第一線執法的警界對於法官們「各自有一套標準」則頗有微詞，
，更反譏「難怪司法不受信賴」。一名分局長說，
，站在維護治安的立場，
，員警多抓吸毒者，
，不僅是為了績效，
，也是民眾的期待。警察掃蕩毒品、抓吸食者，有時是經驗判斷，並非以現場有無毒品為唯一標準，法官的見解有時是不食人間煙火。 北市一名派出所所長說，抓到毒品通緝犯通常會希望他「尿個尿」，但隨著國人法律素養提升，尤其是有經驗的毒犯，更知道如何逃避警方追查手段，只要沒被當場抓到吸食毒品，要強制吸毒者排尿送驗並不容易。有員警抱怨，對涉嫌吸毒者採尿，實務上都是當事人自己裝瓶，不可能是警察強迫或代勞，但現在很多被告「學聰明了」，在確認自己尿液有毒品反應時，就主張是警察違法採尿。某市警分局長表示，遇到毒品通緝犯時，警方多半會「道德勸說」讓他們自己排尿送驗，如果當事人本身就是毒品調驗人口，等於因毒品案遭列管，需定時驗尿，要求驗尿較無爭議；但若不是這類嫌犯、現場也未發現與吸毒相關證據，當事人若不願被採尿，警察也沒轍。，
泰豐轉機浮現 買盤追捧 | 上市公司 | 股市 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，嚴重衝擊營運，
，但市場著眼其資產題材，
，昨（20）日開盤後買盤湧入，
，股價直奔漲停且一路鎖死，
，終場高掛逾5，
，000張排隊買單，
，以漲停價14.4元作收，創半年來最高價。泰豐股價昨逆勢上漲有跡可循，前日為火災發生後首日復牌交易，爆出1.1萬張大量，有承接買盤進駐，當日股價小跌2.6%，展現利空有撐架勢，昨日一掃營運烏雲罩頂，股價以漲停作收，不排除有特定主力著眼其資產題材進場承接。泰豐為國內輪胎五哥，近年業績平平，市場能見度不高，股票成交量也在較低水位；不過，日前一把火卻燒出其資產價值，旗下土地資產能見度大增，吸引趁機撿便宜的買盤進駐。多方買盤主要相中泰豐中壢廠的資產活化題材。據了解，中壢廠分為二區塊，其中遭火吻的廠區占地2.7萬坪，而先前桃園縣長鄭文燦表態不准原地重建，增加市場對該片土地資產活化的想像。另一區塊占地1.7萬坪，已變更為工商綜合區，泰豐正與其他財團進行合作開發，計畫興建商場、觀光旅館等設施。上述二塊土地由於鄰近中壢火車站附近，為當地精華區域，素地價格每坪保守估計30萬元以上，潛在土地價值上看百億元，未來處分及開發利益可期。在營運方面，泰豐去年受國際客戶要求降價影響，加上逾2.06億元的高額匯損，前三季業績直直落，累計營收40.68億元，年減29.8%；稅後純益1，024.4萬元，年減高達97.6%，儘管公司表示去年第4季有起色，但日前大火導致國內產線停工，今年營運承壓。根據泰豐初步估算，中壢廠停工後，僅剩江西廠繼續生產，每日將短少1，000萬元營收，估計每月營收將腰斬至3億元以下。 圖／經濟日報提供 分享 facebook，
根據今天美國的獨家報導，
，水手將給王牌投手「國王」赫南德茲(Felix Hernandez)一紙七年達1億7500萬美元的合約，
，讓他獲得大聯盟史上最肥的投手合約。
赫南德茲的現有合約是從2010年到2014年共7800萬美元，
，剩下兩年的4050萬元，
，現在球團再加碼五年與1億3450萬美元合約，
，讓這位2010 年美聯塞揚獎得主成為史上薪水總值最高的投手，
，與水手的關係也來到2019年。
赫南德茲的這紙新合約總值，
，將超過洋基與投手沙巴西亞 (CC Sabathia)的七年1億6100萬美元，而且「國王」合約的平均年薪2500 萬美元，也將超過葛蘭基 (Zack Greinke)與道奇的2450萬美元 (合約為5年1億4700萬美元)。
如果以赫南德茲新加碼的五年合約總值，平均年薪更是高達2690萬美元，這個數字將讓他追平漢米爾頓 (Josh Hamilton)與哈沃德 (Ryan Howard)並列史上第二高，僅次於A-Rod的2750萬美元。
針對新合約的消息，水手總經理與赫南德茲的經紀代表並沒有回應。，
經營權之爭 山水水泥惡鬥 | 陸港股市 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，大陸上市公司上演全武行，
，山水水泥的山東濟南辦公大樓被公司前副董事長宓敬田及600人非法占領，
，甚至使用胡椒噴霧、煙霧彈及高壓水炮等武器。據了解，
，台灣亞泥日前加碼港幣1.28億元買進山水水泥股權，
，外界估計亞泥持股比率將從25.09%增加至25.93%。山水水泥再度出現股權之爭，受到兩岸投資人關注。財新網報導，雙方矛盾在天瑞集團希望通過低價配股加強對香港上市公司山水水泥控制權；但管理層與員工持股平台沒有資金支持，無法參與配股，認為天瑞此舉罔顧其他股東利益。8日凌晨4時多，幾十輛車與600人集聚濟南山水水泥集團總部，強行衝進大門，對辦公樓的幾個門砸打，還將裝載機開上辦公樓門口回廊對辦公樓大門蠻擊。山水水泥昨（10）日公告，位於濟南的辦公大樓被山東山水前副董宓敬田等約600人非法占領，公司董事被限制人身自由超過兩小時，最終在警方協助下離開。山水水泥股票自2015年4月16日宣布停牌至今。山水水泥控制權之爭始於2015年，河南企業天瑞集團悄然買入香港上市公司山水水泥股份成為第一大股東，並與當時實際控制人張才奎父子展開激烈控制權爭奪戰。天瑞集團此前取得優勢，不料仍未全面控制上市公司境內經營實體山東山水集團。趕走張氏父子後，天瑞與曾經的盟友，宓敬田的山東山水管理層及員工之間又產生激烈矛盾。在衝擊事件前，山水水泥7日下午，在北京就控制權爭鬥和債務問題召開新聞發布會。 分享 facebook，
SBL 超級籃球聯賽，
， 裕隆對戰台啤，
，裕隆靠著奈維爾、呂政儒合攻下34分，
，以67：65兩分差擊敗台啤，
，台啤夏普繳出23分、13籃板的雙十表現，
，仍無法帶領球隊拿下勝利。裕隆呂政儒。記者楊萬雲／攝影 分享 facebook 台啤夏普繳出23分、13籃板的雙十表現。記者楊萬雲／攝影 分享 facebook 裕隆呂政儒上籃得分。記者楊萬雲／攝影 分享 facebook 裕隆奈維爾。記者楊萬雲／攝影 分享 facebook 裕隆奈維爾跳投。記者楊萬雲／攝影 分享 facebook 裕隆奈維爾受到隊友嚴防。記者楊萬雲／攝影 分享 facebook，
，，
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MoMA舉辦李屏賓回顧展，
，左起：駐紐約台北文化中心主任游淑靜、李屏賓、駐紐約台北經濟文化辦事處處長徐儷文、許娜。 （記者許雅鈞／攝影） 分享 facebook twitter pinterest 紐約現代藝術博物館(The Museum of Modern Art，
，簡稱MoMA)16日至30日舉辦台灣知名電影攝影師李屏賓的回顧展，
，李屏賓16日現身開幕記者會，
，笑談與名導侯孝賢合作經驗，
，「跟他拍片很痛苦，
，因為侯導要求高，
，但我又是追求痛苦的人」；但也因難度高，
，他每次與侯孝賢合作都能擦撞出不同火花。此次回顧展不僅是李屏賓在美洲舉辦的首次回顧展，
，更是MoMA首次為亞洲攝影師舉辦的專題影展。負責策畫此次展覽的MoMA電影部門副策展人許娜(La Frances Hui)在記者會上提到，她自90年代關注台灣新浪潮電影以來，看過許多李屏賓擔任攝影的電影作品，並仰慕其才華許久，一直想為李屏賓策畫展覽；去年10月她加入MoMA電影部門後便開始這項計畫，而正巧李屏賓以「長江圖」(Crosscurrent)奪下柏林影展傑出藝術貢獻銀熊獎，促成展覽的舉辦。李屏賓素有「光影詩人」美譽，擅長以真實光影作畫，與侯孝賢長期合作，創造出台灣新浪潮電影的寫實美學風格，並曾獲坎城影展藝術成就獎、六屆金馬獎最佳攝影獎、台灣國家文藝獎、美國國家影評人協會最佳攝影獎等重要獎項，是現今華人電影圈最具國際聲譽的電影幕後工作者；李屏賓表示，作為攝影他從未羨慕演員、導演能在幕前發光發熱，「攝影就是『幕後工作』」。與侯孝賢合作十餘部電影，李屏賓特別感謝侯孝賢給予他全然的信任與空間，並藉此培養彼此深厚的默契，「還想再拍侯導的電影」。MoMA本次將放映李屏賓與各國知名導演合作過的15部電影，包括「海上花」(Flowers of Shanghai)及、「刺客聶隱娘」(The Assassin)等14部長片以及及一部記錄他個人攝影生涯的紀錄片「乘著光影旅行」(Let the Wind Carry Me)。詳情請上登錄MoMA網站查詢，網址：http://www.moma.org/calendar/film/1644?locale=en。，
