食安問題造成民眾人心惶惶，
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，彰化縣政府昨天啟動美食列車，
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，將從8日至16日在縣內12鄉鎮辦試吃活動，
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，並保證烹煮試吃的油品絕對安全，
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，縣長卓伯源表示，
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，縣內禽品不含瘦肉精，
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，也沒有藥物殘留，
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，絕對有保障。
昨天縣政府上演鴨料理秀，
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，選用彰化自產自銷鴨肉，
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，透過主廚巧手，一道道美味的鴨肉料理，香氣撲鼻而來，副縣長林田富說，彰化自產鴨肉，肉質香甜有嚼勁。
卓伯源表示，彰化縣是全國第一大養禽大縣，各類雞種飼養總數達2400餘萬隻，養禽戶數占全國23%以上，尤其雞蛋產量更占全國45%，幾乎是每2顆就有1顆產自彰化。
卓伯源說，彰化縣優鮮畜禽產品及健康豬肉都有一定的檢驗程序，提醒民眾購買貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的畜禽肉品，由屠宰獸醫師把關檢查合格，衛生安全絕對有保障；彰化的健康豬肉不含瘦肉精、且無藥物殘留，民眾可以安心購買。
縣政府安排為期9天禽品推廣行銷活動，提供百份皮蛋、烤鴨夾餅、鴨片飯，卓伯源邀請民眾一起啖美食，也選買彰化縣生產的優鮮畜禽品與彰化健康豬肉，保證吃得安心。，