官田菱季活動登場，
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，大家一起種菱角。 記者吳政修／攝影 分享 facebook 台南市官田區菱角季活動「米啟菱嘉年華」昨天登場，
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，成大、官田國中學生們著青蛙裝在官田國中「可食地景」一起種菱角，
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，而烏金社區合作社的菱殼炭「吸附包」，
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，每賣出1包就捐贈1包給台南復康巴士做公益。官田區農會表示，
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，官田一期稻作面積約800公頃，
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，現接近採收尾聲，採收後種菱角面積約320公頃，菱角端午種、中秋採收，米與菱是官田兩大重要作物。 「可食地景」占地約5分，於3年前打造，不少外國人來種過，相當「國際化」，今年獲得國家環境教育獎特優，先種植一期稻作，已由畢業生採收，昨天區公所與成大舉辦菱角季活動「米啟菱嘉年華」種菱角。菱角怎麼吃？官田區長顏能通表示，蒸熟就可吃，明天端午節可包菱角粽，菱角替代土豆或栗子，也可做米糕，或菱角飯、稀飯，料理還有菱角豬腳、沙拉等。「米啟菱嘉年華」活動至年底，詳見官網及2018友菱友雉遊官田FB粉絲團網頁。官田區公所在環保局經費補助下，與大學合作，翻轉「菱角之鄉」菱殼廢棄問題，研發出菱殼炭，去年由社區、在地小農及產官學各界共同成立「官田烏金社區合作社」，盈餘全回饋社區，已捐贈1000包菱炭吸附包提供台南市144輛復康巴士使用，上個月開始每賣1包就捐贈復康巴士1包。，