中國大陸去年爆發大規模非洲豬瘟疫情後,
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,豬肉價格一路攀升,
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,近日來到豬價最高點,
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,沒有人想到豬肉竟也有成為「奢侈品」的一天,
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,民眾大嘆何時才能還給消費者「豬肉自由」。近期北京豬肉價格暴漲,
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,根據北京新發地農產品市場的批發價顯示,
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,8月23日,
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,白條豬批發平均價是13.7元/斤,與上周相比上漲8.9%,與上月相比上漲24.55%,若是將時間拉長至與去年相比,上漲幅度更驚人,達到53.93%。 分析指出,去年非洲豬瘟疫情席捲大陸多個省份,豬肉減產,正是是此次豬肉價格大漲的主要原因;另一個原因,則是生豬供需缺口擴大,以及高溫天氣導致終端消費下滑等因素影響,生豬、豬肉價格高位震盪。現在消費者都關心豬價何時才能下跌,不過專家稱,短期內豬肉價格不會下降,影響至少還會持續一年。不過在9月開學季之前,肉價會「穩中有降」,肉價會出現短時間的反彈,淡反彈的高度不會超過8月17日到23日當周出現的巔峰值,甚至,在明年春節之前都不會超過這個極值。豬肉大漲,反映在飲食消費上,許多店家乾脆暫停販售豬肉餐點。長沙一些粉條店貼出通知,暫時停止售賣豬肉粉條,疑因缺少豬肉加上豬肉漲價導致,店員說「沒有人送豬肉,顧客只能吃牛肉粉了」;寧波知名的生煎包店也調整生煎包價格,從原來每個人民幣1元一下子上漲到了1.5元,老闆告訴媒體,「漲價,我們也是冒著風險的,好在客人們也表示理解」。北京一家專賣台灣風味的便當店,也將招牌台式排骨飯從菜單上給下架了,還表示「以後都不賣了」。除豬價回不去外,今年上半年大陸水果價格也是大幅上漲,受到天候自然因素影響,今年被視為是水果生產的「小年」,但家庭主婦們不禁要問,為何就連牛羊肉、雞蛋和蔬菜等農產品的價格也漲不停呢?專家表示,豬肉作為大宗基礎消費肉食,豬肉價格高漲,消費者會尋找其他紅肉類作為替代品,連帶使得牛、羊肉等價格上漲。大陸民眾這一陣子上街買菜得捏緊荷包了。,