全家(5903)擴大營運觸角,
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,多角化投資餐飲事業進軍南台灣,
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,與南韓炸雞霸主bb.q CHICKEN合作,
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,將在高雄開出南部首家全家店中店的炸雞店,
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,營收獲利穩步擴大。法人表示,
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,全家便利商店全台逾3,
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,商機潛力深厚。昨天全家收190元,
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,漲1元。全家便利商店品牌部長林翠娟說,除了便利商店之外,餐飲事業已經有沃克牛排、大戶屋以及最新的韓式炸雞,引進南韓最受歡迎的炸雞品牌,並積極測式最新的營運模式,採店中店經營。 全家最厲害的競爭力在連鎖經營,營運流程效率化,進軍餐飲引進的多是在國外已經有產品力與品牌力的項目,再結合便利商店核心優勢,可創造最大商機。林翠娟指出,以大戶屋為例,2006年從日本進到台灣,擴展到十家分店時即面臨瓶頸,餐飲服務業需要依賴很多服務人員,要懂得訓練,這些都是全家強項。法人分析,全家便利商店開設韓式炸雞複合店頗為成功,經常可見排隊人潮,預估炸雞複合店帶動來客數成長一成,單店業績更成長五成,凸顯韓式炸雞複合店策略奏效。,