文昌國小將在地醬油產業融入校本課程，
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，讓學生學習自種黑豆、自釀醬油並販售籌措畢業旅費。 圖／文昌國小提供 分享 facebook 文昌國小將在地醬油產業融入校本課程，
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，讓學生學習自種黑豆、自釀醬油並販售籌措畢業活動旅費。圖／文昌國小提供 分享 facebook 西螺鎮文昌國小4年前將在地醬油產業納入校本課程，
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，除自行栽種黑豆，
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，也讓學生自釀醬油，
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，每年也產出1千組「文昌好醬」醬油，
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，配合大甲媽祖遶境販售，
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，所得作為學生畢業旅行基金，開賣以來年年完售獲好評。校長梁博雍表示，醬油是西螺當地重要傳統產業之一，當時家長會副會長蔡財興是黑豆達人，因此想到可讓孩子多認識在地產業，開始規畫課程，從種植黑豆、收成、釀製醬油由各年級學童全程參與。 1、2年級學童觀察黑豆盆栽生長、藝術拼貼創作；到了3、4年級開始分組實際種黑豆；5年級則請瑞春醬油協助，帶孩子釀造醬油，拌麴、洗麴、入甕、曝曬到開甕由孩子一手包辦；6年級則負責行銷與介紹。五年級生詹竣錆說，以前沾醬油吃東西都不知醬油如何來，現在很熟悉整個釀製醬油流程，回家還會跟爸媽分享過程，這學期也將醬油入甕，曝曬半年後，他也升上六年級，有信心把好醬油全賣光。瑞春醬油總經理鍾政衛、梁博雍提到，校方循古法釀製「文昌好醬」，每年限量1千組義賣，做為學生畢業系列活動經費，除傳承地方產業，也讓孩子體驗從土地到餐桌的教育價值。，